Solarenn 是一家拥有 30 名员工的布列塔尼合作社，自 2023 年起开始销售迷你西瓜。本季计划生产 15 至 20 吨，但未来几年产量还会增加。合作社的技术协调员 Gaëtan Beraud 解释了该产品对生产者和消费者的好处。
"在扩大生产之前完善种植模式
在 2022 年进行了前景看好的试验之后，来自 Livré GAEC（位于 Ille-et-Vilaine）的 Jean-Yves 和 Patrick Rauflet 于 2023 年开始生产迷你西瓜。目前，迷你西瓜的生产面积已达 2,000 平方米，进入了上市的第二年。"Gaëtan Beraud 解释说："五月份开始采收（由于在无暖气的温室中栽培，采收时间早于露地栽培），产品应在九月中旬前摆上货架。
索拉伦迷你西瓜在合作社附近的布列塔尼超市销售，也在该地区、法兰西岛和卢瓦尔河地区的批发商处销售 / © Solarenn
虽然计划明年增加种植面积，但目前的首要任务是 "完善种植模式"。在扩大生产之前，我们更倾向于确保产品质量，优化产量和质量，"Gaëtan 解释道。"在我们的生产模式中，我们确保在西瓜成熟时采摘。收获前每周都要进行检测，以确保内部质量和最佳成熟度"。
更甜，但最重要的是 "更实用
迷你西瓜最小的重 600 至 650 克，最大的重达 1 公斤（而 "经典 "西瓜的平均重量为 4 公斤），与大西瓜相比，迷你西瓜的口感和香味更加明显，但它之所以如此受欢迎，首先是因为它的形式。"Gaëtan肯定地说："这显然是该产品如今的主要吸引力所在。它当然更甜（最低 8°Brix）、更脆，消费者也更喜欢这种源自法国的产品，但其 "实用 "的形式才是与众不同之处。通常，超市出售的切块西瓜主要是为 "小家庭 "开发的，但 "对于这些家庭来说，迷你西瓜是理想的选择，因为它的保质期更长"。
为什么是迷你西瓜？
许多法国生产商在露天田地里推出了迷你西瓜，而 Solarenn 则希望改造现有的温室。"我们正在寻找一种可以在温室中种植的产品，但种植者无需额外投资。我们讨论了几种可能性，包括这种。
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索拉瑞恩
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