乌克兰的大蒜价格已飙升至每公斤 2.2 欧元以上,成为最昂贵的蔬菜之一。据 Lviv "Shuvar"农产品市场销售主管 Tetiana Popovych 称,导致价格大幅上涨的因素有几个。
大蒜是一种劳动密集型作物,种植、养护和收获都需要大量人工。与其他蔬菜相比,这提高了生产成本。
乌克兰种植大蒜的土地面积相对较小。由于产量有限,国内供应量低于需求量。
乌克兰的部分大蒜供应靠进口,主要来自中国。然而,战争使物流复杂化,增加了进口成本。
尽管成本增加,大蒜仍然是乌克兰菜肴中的主食。旺盛的需求使价格居高不下,因为消费者继续购买,即使价格上涨也不例外。
2024 年,炎热的夏季对大蒜的收成造成了负面影响。产量降低和质量下降使供应更加紧张。
市场上的大蒜批发价平均为每公斤 2.4 欧元,比去年下降了 13.6%。然而,零售价却高出很多,中国大蒜的零售价为每公斤 3.1 欧元,乌克兰大蒜的零售价为每公斤 3.7 至 5.4 欧元。
来源:rbc.ua