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韩国在泡菜制作季到来之前面临白菜价格飙升的问题

在韩国,天气转凉标志着价格监测机构进入了一个关键时期,尤其是泡菜的主要原料--茄包菜。韩国价格研究中心已经观察到白菜价格紧张的迹象,随着泡菜季的临近,预计白菜价格将比去年上涨 22.5%。这一涨幅将把白菜的平均零售价推高至 5,300 韩元,与往年相比涨幅明显。该中心将这一趋势归因于多种因素,包括不利的天气条件影响了蔬菜的整体价格。尽管目前的批发价格较高,但随着收获季的到来,预计价格会有所下降。农业、食品和农村事务部正准备采取措施,确保泡菜原料的稳定供应,这也反映了泡菜在韩国美食中的重要性。

来源:The Star

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