随着天气的变化,大部分地区对草莓的需求略有下降,因为草莓主要在夏季食用。在荷兰,市场上有足够的产品供应客户,但供需平衡。在比利时,尽管草莓的产量略有增加,但价格仍然合理。随着韦尔瓦地区种植阶段的开始,西班牙正期待着下一季草莓的到来。在法国,他们看到价格相对较低,需求不是很旺盛,每年这个时候都是如此。德国贸易商发现,由于降雨量大,有时降雨时间长,一些地区出现了歉收。意大利的秋季草莓收成似乎令人满意。他们看到,从 9 月底到 10 月初,草莓的生产价格很高。
希腊正准备在草莓季的后半段大丰收。埃及草莓季即将于 11 月开始。该行业继续受到气候和经济因素的影响。北美的高温和飓风影响了草莓的供应。南非的主要草莓季即将结束。一旦天气过于炎热,草莓产量就会减少,只有南开普省和西开普省的草莓产量会持续到夏季。
荷兰:草莓供需平衡
一位荷兰水果贸易商说,往年草莓市场有时会在 10 月份出现供应高峰,但今年却没有出现这种情况。他说:"市场上有足够的产品供应客户,但供应与需求很平衡。去年草莓价格在秋季开始时非常低迷,今年种植者推迟了种植时间。此外,由于天气寒冷,种植者比去年提前停止了隧道种植。后来,9 月和 10 月初天气转凉,种植者在隧道里种植的时间更长了,无论是在本地还是在英国,英国现在是一个很大的出口市场。现在的价格水平不错。在其他年份,你经常会看到这一时期的大幅促销活动,但现在的情况并非如此,尽管未来两周可能会有更多的产品上市。在荷兰,促销中的包装温室草莓上架价格为每公斤 7.50 欧元,在英国折算为 13.50 欧元。草莓的质量和白利糖度总体良好,不过我们白天确实需要光照来保持白利糖度。如果光照消失,夜间温度仍然很高,我们的草莓质量可能会更加糟糕。"
比利时:天价不再,但仍有可观收入
"九月份比利时草莓的天价已经过去。"一位比利时贸易商说:"数量又增加了一些,但我们的价格还算合理。"即使是小草莓的价格也很高,因此我们仍然可以说,到目前为止,我们的秋季销售情况并不糟糕。下一阶段的产量会增加,但仍不至于到价格疲软的地步。我还了解到,贸易界仍有需求,这总是好事。"
西班牙:Huelva 省整个 10 月份将种植超过 3.6 亿株草莓
在 Huelva 省,本产季的 3.6 亿至 3.7 亿株草莓的种植阶段已经开始,整个 10 月份,农场将以每天约 900 万株的速度种植草莓。
一位业内人士说:"今年,我们希望秋季多雨,不仅在 10 月份,而且在接下来的几个月都有降水,因为和去年一样,我们面临着灌溉用水减少 25% 的限制,我们希望不惜一切代价避免出现上一季的情况,当时在 5 月份,灌溉用水减少了 50%,有些种植园不得不提前结束生产。"
当然,2023/24 年度的浆果种植面临着严重困难。正如安达卢西亚省政府所指出的,由于气象因素,部分草莓的补种被推迟,因此直到一月底,市场销售量都非常有限。
2 月份,下了本轮产季的第一场雨,这使得产量有所恢复。然而,随后在春季,雨水充沛,最终影响了收成,因此在 3 月底和 4 月期间,草莓的上市量遭受了巨大损失。
尽管如此,根据 12 月至 7 月的累计数据,2023/24 年度安达卢西亚草莓出口量增长了 2%,出口额增长了 10%。
"至于表面积,根据我们掌握的数据,预计今年的草莓表面积将保持不变,或许会略有下降。"
"Huelva 的草莓产量和质量在欧洲草莓市场上都很突出。的确,摩洛哥在 12 月和 1 月是鲜草莓生产的高峰期,而我们恰好赶上了西班牙草莓开始大量上市的产季;但摩洛哥草莓的大宗业务是工业,在 2 月和 3 月,摩洛哥大部分时间都在使用产季结束后的草莓进行加工,因此在产季最繁忙的 2 月至 4 月,也就是欧洲草莓生产开始之前,Huelva 在欧洲草莓市场上几乎是一枝独秀。事实上,去年这几个月的产量占整个产季产量的 77% 以上。"
"此外,还有一个非常重要的因素必须考虑在内,那就是在这些寒冷的月份里,灌溉用水需求一般较低,因此,如果不幸继续减少 25% 的灌溉用水量,我们就能顺利度过草莓生产季中最重要的部分。"
法国:草莓需求疲软
目前市场上销售的是法国草莓,它们刚刚结束这个产季。其他产地包括西班牙和一些比利时草莓。价格相对较低,需求也不旺盛,每年这个时候都是如此。即使有几天天气晴朗,也不足以刺激需求,因为自开学以来,消费者主要转向季节性产品。
德国:草莓种植面积持续下降,暴雨导致作物歉收
国内生产无法满足高需求。因此,德国从国外大量进口草莓。去年,德国进口了约 114 010 吨草莓。大部分草莓来自西班牙和希腊。造成这种情况的原因之一是可用于露天种植草莓的耕地面积进一步减少,同比减少了 13%,约为 8100 公顷。此外,由于降雨量大,有时降雨时间长,一些地区出现了歉收。
预计 2024 年德国的草莓收成将比收成已经很差的 2023 年更少。根据联邦统计局(Destatis)的初步估计,农业企业预计室外种植的草莓收成约为 7 万吨。这将是自 1995 年(6.88 万吨)以来的最低收成量。因此,7 月份的室外草莓收成预计比 2023 年已经很低的9.27万吨草莓收成低 24%,比 2018 年至 2023 年的 10.66 万吨平均室外收成低 34%。
本周,国内报价为 8.57 欧元/公斤,与上年同期(4.43 欧元/公斤)相比大幅上涨。
意大利:草莓价格仍然令人满意
秋季草莓收获期是一个非常令人满意的时期。Marche 大区的一位种植者在无土栽培环境中种植了 26,000 多株草莓,他说,从 9 月底到 10 月初,草莓的生产价格一直居高不下,最高达到 10 欧元/公斤。十月中旬,价格稍有回落,约为 7-8 欧元,但仍令人非常满意。种植者还报告说,采收工作从 9 月 28 日开始,将持续到 11 月 10-15 日,具体视天气情况而定。几乎所有的秋季产品都交付给该地区的批发商,再由批发商供应给各个专卖店。拥有一个可识别的地域品牌有助于保持顾客的忠诚度。
目前,盆栽草莓苗的种植工作已经完成,意大利南部正在种植新鲜草莓苗。这项工作将持续到本月底,并将在今年的最后几天完成;而盆栽品种的种植工作则将从 11 月份开始。关于下一季草莓的投资面积,目前还没有确切的数字,但估计公顷数将高于去年。特别是对种苗的需求表明,Basilicata 和 Campania 的种植面积都将增加。目前主要从西班牙和波兰运来的植物材料前景良好。天气也有利于秧苗的生长和生根。
根据 GfK | YouGov 的数据,在过去 12 个月中(截至 2024 年 8 月)至少购买过一次草莓的意大利家庭比例已上升至 69%。购买草莓的频率几乎保持在每年 7 次:大多数家庭主要在 3 月至 5 月间购买草莓。由于快速消费品价格普遍上涨,每次购买的花费也在增加。
希腊:预计下半年将有大丰收
希腊正在为草莓季下半年的大丰收做准备。Victory 草莓种植园开始生产的时间相对较早,尤其是近年来,该国的气候似乎发生了显著变化,冬季气候温和。Victory 草莓在希腊草莓温室中占据主导地位。自 2016 年 Victory 草莓首次在希腊种植以来,直到今天,种植者对 Victory 草莓的兴趣一直在不断增加,到目前为止,Victory 草莓的种植面积可能已经超过了总种植面积的 75-80%,约为 2,100-2,200 公顷。
如果不出现不利的天气现象,预计 Victory 季期间希腊草莓的产量将比去年更高。无论是裸根草莓还是托盘栽培的草莓都比去年更受欢迎。
埃及: 草莓受到气候和经济因素的影响
埃及草莓种植季即将于 11 月开始。该行业继续受到气候和经济因素的影响,这些因素对新鲜草莓的影响尤为严重。种植者很难找到优质植株,导致鲜草莓种植面积锐减。一位种植者说:"我估计种植面积比上一季减少了 25%。不过,鲜草莓植株已被冷冻草莓植株取代,因此总面积基本稳定。
与冷冻草莓相比,鲜草莓产量下降的原因是植株质量问题,以及上一季冷冻草莓获得的好价格。
北美:加利福尼亚州的高温对北美草莓造成影响
虽然加利福尼亚的草莓供应充足,但质量令人担忧。在此之前的 9 月 27 日至 10 月 8 日,加利福尼亚中部出现了非常温暖的天气。
在 Salinas-Watsonville,这个产季还剩下几周的时间,高温影响了产量,浆果变小了,也不那么结实了。
在 Santa Maria 和 Oxnard,夏季种植的水果产量较高。不过,许多托运人都在挑选较轻的果实,因为如果让果实正常成熟,浆果就会太软。
尽管 9 月底至 10 月通常不是草莓需求旺盛的时期,但人们相信需求反映了目前可用浆果的质量。东南部的天气事件--Helene 飓风和 Milton 飓风--也影响了需求。
同时,在佛罗里达州,有报告称种植受到飓风 Milton 的影响。不过,鉴于该地区的草莓种植从 12 月下旬开始,因此仍有时间进行补种。
在墨西哥中部,草莓收获将在下周以非常轻微的方式开始。
所有这些都使得目前草莓市场疲软。
南非:草莓季即将结束
南非的主要草莓季即将结束。一旦天气过于炎热,草莓产量就会减少,只有南开普省和西开普省的草莓产量会持续到夏季。
就像每隔几年就会出现的情况一样,有许多新的种植者加入进来,其中一些人认为草莓是一种 "容易种植 "的一年生作物,而且中东地区对草莓的需求 "永不满足"。然而,正如一位长期种植草莓的农民所指出的,草莓是非常劳动密集型的作物,只有在质量一流的情况下才能出口。这位农民说,当新加入者无法出口时,水果就会被送到当地市场,而当地市场的价格比去年低 20% 到 30%。
一位草莓市场贸易商说:"就我们的产量而言,我们无能为力。在最低谷时,每包 250 克的草莓售价为 3 兰特(0.15 欧元)至 4 兰特,这个价格远远低于农民的盈亏平衡点。"
他说,目前,每桶 250 克草莓的价格在 10 兰特(0.5 欧元)到 12 兰特之间,这对于必须将草莓从南开普省运到豪登省(1000 多公里)的农民来说,仍然不是有利可图的。根据约堡市场的数据,日均价格为每公斤 47 兰特(2.4 欧元)。
这位贸易商说:"草莓生产商太多了,这只会影响我们的市场。网上销售风险很高,因为这些草莓未经检验,无法通过最低质量要求。"