Greeneration 是一家位于迪拜的高端垂直农场，专门从事食用花卉、特色树叶和微型绿植的种植，为高级餐饮和酒店客户提供从农场到厨房的农产品，并在收获当天送达。Greeneration 的创始人 Roman Ulyanov 说："在一个 80% 以上的食品都是进口的地区，这种对新鲜的承诺是独一无二的，尤其是在稀有食材方面。"
垂直农场内种植的稀有食用花卉
满足独特的市场需求
正如 Roman 所言，Greeneration 在阿联酋市场上的作用非常明显，它为奢侈品行业提供了一个可持续发展的本地优质食材来源。该公司种植阿联酋最广泛的农作物。
Roman 说："我们非常自豪能与厨师密切合作，满足他们的确切需求。"无论是特定的颜色、口味还是质地，我们的目标都是满足他们的创意愿景，提供其他公司无法提供的产品。这种方法意味着我们不仅提供产品，还与厨师合作，了解并解决他们面临的挑战，使其成为高级餐饮体验中的重要合作伙伴。"
Daria Shchrurik 手持农场豌豆苗徽章
扩大市场份额和信任度
为了满足对其独特食材日益增长的需求，公司最近扩大了规模，将另一个农场划归其管理，种植面积增加了 712 平方米。罗曼认为，这一扩张反映了 Greeneration 在迪拜垂直种植业中赢得的信任，以及对其农场管理技术有效性的认可。"此举不仅扩大了我们的产量，还彰显了我们在市场上赢得的尊重。这是一种具有成本效益的规模化方式，同时也验证了我们的专业技术和可靠性，"Roman 说道。
此次扩张使 Greeneration 能够继续为越来越多的顶级客户提供服务，其中包括 Atlantis、Ossiano、Jun's、Avatara、Address、Four Seasons 等。通过赢得这些客户的信任，公司巩固了其作为阿联酋优质、超本地配料首选供应商的地位。
作为一项附加服务，该公司将微菜包装在带有基质的品牌小袋中，使蔬菜保持未切割状态。这样既延长了保质期，又减少了食物浪费。总经理 Fadi Hijazi 说："我们擅长将高科技垂直种植技术与全面的管理和规划相结合。我们对种植过程中从光照到养分的每一个环节都进行了微调，确保我们生产的每一种作物都是最高质量的"。
Vitalii Klimov
量身定制的产品
这些实践性合作的一个例子是一个内部实验室，Greeneration 团队在这里试验种植新的绿色蔬菜。例如，具有泥土味和高抗氧化剂含量的 Toona 嫩芽、具有微妙秋季风味的紫色枫树叶和具有果冻质感的冰草叶，都是这种灵活性的证明。"这些植物不仅增添了风味，还为迪拜的烹饪界带来了新的创造力，"Fadi 分享道。
"这种对定制的执着尤为罕见，因为大多数供应商都是以标准化产品运营。阿联酋的大多数垂直农场都专注于标准的绿叶菜和蔬菜，而我们公司则优先考虑为高端餐饮定制优质食材。我们愿意种植特定品种，以满足厨师的要求，这在迪拜竞争激烈的豪华餐饮业引起了共鸣，"发展部主管 Daria Shchurik 说道。
Greeneration 的部分产品
迪拜以外的发展
虽然迪拜仍是 Greeneration 的中心基地，但该公司看到了向其他酋长国和邻国扩张的潜力。沙特阿拉伯、科威特和卡塔尔等国都在强调食品安全和可持续发展，Greeneration 的模式完全符合这些优先事项。"我们的模式是可扩展的，海湾地区的高端酒店市场已经对我们提供的产品表现出浓厚的兴趣。凭借我们在干旱气候农业方面的专业知识，我们相信 Greeneration 可以在阿联酋以外的地区蓬勃发展，"Hijazi 说。
Hijazi 说："我们不仅关注技术，我们团队的方法和服务态度也是与众不同之处。厨师们可以相信，如果出现问题，我们会迅速解决。" Daria 补充说："这在本地区是非常罕见的，我们很自豪能提供这种可靠的服务。"
微型蔬菜有散装和单件包装两种
成为长寿品牌
展望未来，Greeneration 的五年愿景是可持续地扩大规模，同时发展成为一个长寿品牌，不仅提供优质食用花卉和微型绿植，还提供促进长期健康和保健的营养丰富的配料。通过引入以抗衰老和整体健康为中心的新产品类别，该农业企业旨在支持向可持续健康的转变。
"我们的使命是引领营养丰富的可持续配料，让人们活得更长久、更健康。我们相信，我们所吃的食物会影响我们的寿命和健康，而我们就是要改变这种状况，"Roman 说。
了解更多信息：
Greeneration
Daria Shchurik - 发展与营销主管
[email protected]
https://greeneration.ae