"由于欧洲的严格监管以及对大规格牛油果的偏好，而在墨西哥很难获得，牛油果市场面临困难。与秘鲁的竞争和高昂的物流成本使出口面临更大的挑战，而价格则受到墨西哥高需求的影响。美国和欧洲的机会窗口有限。"Zavocado 合伙人兼商务总监 Alberto Zamudio 说道。
该公司专注于新鲜牛油果，供应美国、欧洲、加拿大和亚洲的市场。 Zamudio 表示："Zavocado 预计本季的年出口量将达到约 32,000 吨，主要通过空运运往欧洲等遥远市场，并通过公路运往美国市场。"
Zavocado 面临的主要挑战之一是欧洲（尤其是德国）日益严格的法规。这些法规使得墨西哥牛油果的进入变得更加困难，而秘鲁或智利等竞争对手则享有更有利的监管条件。此外，向欧洲出口的机会窗口主要限于十月和十一月。
Zamudio, 表示，"欧洲更喜欢大口径，但由于气候条件，墨西哥并不总能满足这一需求。"这种情况促使 Zavocado 建议调整欧洲市场的牛油果尺寸，这一措施已经在美国实施，并取得了良好的效果。
另一个巨大的挑战是来自欧洲秘鲁的竞争，以及最近加州在美国市场产量的增加；然而，在墨西哥牛油果品牌的支持下，墨西哥仍然是美国的主要牛油果供应商，该品牌在美国推广战略营销活动。
尽管面临这些挑战，Zavocado 仍设法保持增长，并预计 2024-2025 年营业额将增长 5%。 "这主要是由于米却肯州牛油果生产的稳定性，该公司在那里拥有自己的传统和有机作物。Zavocado 在有机牛油果上下了很大的赌注，因为这种产品在美国越来越受欢迎，"Zamudio 说。
为了巩固其在市场中的地位，Zavocado 建立了牢固的物流联盟，以促进其产品的快速、安全运输。 "物流始终是一个挑战，"Zamudio 说，"特别是对于运往欧洲的货物来说，这些货物主要通过空运进行。这些联盟可以实现货物的高效交付，最大限度地减少通常高昂的空运成本的影响。"
未来，该公司计划投资基础设施和新产品形式的开发，例如超市中日益增长的趋势，如网袋包装的牛油果。 Zamudio 表示，Zavocado 致力于增长和持续改进，适应需求变化并加强其在国际市场的影响力。
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Rosy García
Zavocado
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