危地马拉的水果业有潜力实现多元化，生产出可以进入国际市场的优质产品。其中一种产品是火龙果，11 月 6 日在 Chimaltenango 首府举行的全国火龙果生产者会议上强调了这一点。
值得一提的是，火龙果含有丰富的维生素 C、抗氧化剂和纤维，而且热量低，是消费者的健康之选。它主要产于气候炎热干燥的地区，如 Chiquimula 省, Zacapa 省, Jalapa 省，以及中西部高原的一些地区，如 Sololá 和南部海岸。
它的主要特点之一是比较容易种植，与其他作物相比产水量低，而且一年可以多次结果，从而提高了利润率。其主要市场在美国、欧洲和亚洲。
农村经济发展部副部长 Nick Estrada、VIDER 水果和农产品加工部门的负责人以及来自全国不同地区的生产商参加了此次活动。
"对我们来说，支持有出口愿望和经验的生产商至关重要。" Estrada 副部长说："我们的主要兴趣是利用可以出口的作物创造收入。"
他补充说："这次会议的主要原因是确保所有这些生产商都能获得能够支持他们不同需求的网络或机制，以扩大火龙果的市场和生产。"
农业、畜牧业和食品部支持生产者联合，因为它符合其战略指导方针之一：促进包容性价值链、农村创业和商业联系。
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农业、畜牧业和食品部
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