澳大利亚杏品牌 Pride of Prima 在开始第二季的销售期间继续保持增长,该品牌希望 "复活 "该品类。
在去年一个较小规模的试销季之后,Prima Fresh 将该杏子品牌扩展到新南威尔士州、维多利亚州和昆士兰州的 Coles 超市和 Costco。
全国销售经理 Jackson Bennett 说:"我们从零售合作伙伴那里得到的反馈是,杏类产品正在走下坡路。" 全国销售经理 Jackson Bennett 说,"他们看到消费在下降,因为消费者对他们得到的东西并不满意。我们希望为消费者提供他们愿意再次光顾的产品。去年,我们在这一品类上取得了巨大成功,不仅是在 Coles,在 Costco 的销售也在疯狂增长。销售季结束时,我们得到的反馈是,该项目是表现最好的核果类产品。虽然销量可能没有其他产品线高,但它在店内的损耗率最低,零售商的利润率也很高,销售情况强劲而稳定。我们将杏子类产品从一些超市濒临停产的边缘拉回到了更有利的产品线之一,这样它就又有了未来。"
Prima Fresh 品牌有多个品种,销售季从 11 月中旬一直持续到 1 月下旬。Bennett 先生解释说,将水果打造成品牌,尤其是打成小包的水果,可以让公司更好地控制质量,并保证一致性,因为在零售层面,水果并没有被商品化。该产品的口号是 "真正的杏味",目的是恢复传统口味。
他说:"我们一直都知道,从杏的角度来看,我们的品质是与众不同的。我们发现杏子有时会在货架上被混淆。对我们来说,一个关键的驱动因素是,我们希望将自己与其他产品区分开来,在质量、风味和食用方面为消费者提供一定程度的一致性。我们有很多来自法国育种计划的品种,我们知道这些品种的食用品质会让消费者有信心再次购买。我们之所以选择双桶包装,是因为我看到浆果类产品取得了很多成功,特别是它能很好地保护水果。杏子在货架上摆放时,很容易留下印记和擦伤,因此表现不佳。因此,这既是为了保护产品,也是为了将自己与货架上的其他供应商区分开来。它还提供了一个价格视角,让人们清楚地知道他们得到了什么,而且它是一种便于带回家的包装。"
所有水果都在公司位于维多利亚州塔图拉(Tatura)的庄园里种植、采摘、包装和销售,该庄园位于谢巴顿(Shepparton)以南,Prima Fresh 称这里是杏子生产的理想地点。公司正在扩大生产规模,今年将有更多的杏子品种投产,Prima Fresh 希望能为甜食提供更多的杏色、更高的白利克斯值和更高的糖分。
Bennett 先生说:"我们知道我们在这一类别上的发展方向。"我们今年将采摘相当数量的水果,大约在 2,500 至 3,000 箱之间。我认为 Coles 预计他们将销售 35 万至 40 万袋水果。去年,我们的销量约为 15 万至 20 万桶,因此增幅可观,产量几乎翻了一番。今年我们有很多幼树开始结果,因此下一季的产量会更高。我们的果树长势非常好,而且从天气情况来看,现阶段我们还没有受到任何霜冻、冰雹或雨水的破坏,因此对我们来说,这将是一个非常好的产季。"
Bennett 先生补充说,在整个产季里有多个品种,这样可以让 Pride of Prima 在夏季有更长时间的供应。
他说:"核果不像苹果,你可以把水果储存起来,然后在 12 个月内出售。核果是一种软性水果,从采摘到销售只有 2-3 周的时间。通常情况下,我们会尝试将不同品种的水果装入不同的窗口,让消费者在食用体验上有一定程度的一致性。因此,虽然它们的整体外观可能略有不同,但从头到尾都是高质量和高糖分。消费者吃到的差别不会太大。我们已经尝试分阶段销售;今天上午,它们刚刚在一些 Coles 上市,并将一直销售到 1 月底,未来,我们甚至可以将最近种植的新品种销售到 2 月中旬。"
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