摩洛哥的有机农产品行业之所以能够生存下来，要归功于少数几个市场参与者，尽管市场营销确实存在困难，但他们并没有屈服于传统农业的吸引力。正如 Biomouja 的联合创始人 Benyahia 所说："对我们来说，务农首先是对土地的热爱，只要我们能种植，能让我们的家庭保持兴旺，我们就会继续这样做。"
Biomouja 公司位于肥沃的 Fez-Meknes 地区的 Hajeb 省，完全种植有机水果。Benyahia 介绍了自己的经营情况："我们是一个家庭农场，占地 7 公顷，种植无花果、杏、石榴和其他产品。我们的生产是 100% 有机的，并且完全使用生物病虫害防治技术。我们很幸运地在 El Hajeb 地区拥有充足的水资源，尽管有时气温并不适宜水果生长。不过产量还是令人满意的，每公顷至少 8 吨。我们有一个烘干加工厂和一个冷藏室。在管理方面，我们获得了向有机产品专营超市销售甚至出口所需的所有认证"。
摩洛哥当地市场对有机新鲜农产品兴趣不大，在通货膨胀严重的情况下更是如此，面对这种情况，种植者无法在新鲜市场上出售她的所有产品。她解释说："虽然没有竞争，我们的产量也相对较小，但我们只能在收获后两周内销售 10%的新鲜产品。之后，我们必须对水果进行加工、烘干，并制作果酱等副产品。这样，我们就能在全年内分散销售，卖出全部产量。"
当被问及摩洛哥当地有机产品市场的动态时，Benyahia 回答道："这是一个利基市场，因为价格比传统产品高得多。Casablanca 吸收了大量产品，但 Rabat 因其优质采购而脱颖而出。Marrakech 也是一个重要的市场。我可以说，当地市场已经相当发达，能够消化我们目前的销量，并支持销量每年稳步增长，即使不能把所有产品都卖得很新鲜。"
至于全球市场，对 Benyahia 来说仍然遥不可及，这在一定程度上是有意为之。她说："我们参加了很多展会，欧洲的客户也来找过我们，但他们要的量太大了。例如，一家德国进口商要求每年生产 300 吨有机无花果，这远远超出了我们的生产能力。这就需要进行重要的整合，但我并不热衷于这样做。我们希望坚持以生态农业为基础的生产模式，在不过度出口的情况下将我们的水果推向国外市场。最重要的是，我们希望出口我们生产的剩余产品，将大部分产品留在摩洛哥市场，而不是相反。"
Benyahia 总结道："对于本地市场来说，我们的产量太大，但出口量又太小。最重要的是，对质量以及对自然和人类的尊重要优先于数量和利润。"
与此同时，Benyahia 说她和她的家人正专注于他们所选择的使命：确保生态农业模式在摩洛哥的生存。她说："在这一领域，我们取得了令人瞩目的成就。我们保存了许多在摩洛哥其他地方已经消失的本土品种。我们维护和发展自己的种子库，并加入了一个由志同道合的有机和生态农业种植者组成的网络。毕竟，这些事总得有人去做。"
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Laila Benyahia & Fouad Alami Idrissi
Biomouja
电话：+212 661-483455
电子邮件：[email protected]
www.biomouja.com