目前,正在收获的酸橙供应已进入老作物季节的末期。Limonik Produce 和 Limones Monica 公司的业务开发和销售经理 Alfonso Sandoval 说:"这意味着水果的保质期会缩短,颜色会变浅,果皮会变薄。"
不过,从二月份开始,新一季的水果将陆续上市。Sandoval 说:"新一季的水果会很贵,而且一开始供应量会很少。"我们预测,由于产量极少,二月份的成本会比现在更高。"
事实上,最近种植者一直在等待墨西哥酸橙的更高定价。然而,现在的价格正在走软,因为种植者们有动力在果实进一步成熟之前将手头的旧果实转移出去,从而使供应变得更加容易。"Sandoval 说:"一旦种植者清理完毕--我们预测他们会在一两周内清理完毕--我们就会看到价格开始上涨,产量下降。"
这意味着在 1 月底到 2 月初之间将有大约两周的空档期,因为旧作物将过渡到新作物。
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