农业部门仍然是哥斯达黎加的主要出口来源之一，2024年占国际货运总量的18%；比 2023 年增长 7%。然而，全球市场动态在物流、成本、监管和消费方面带来了挑战，哥斯达黎加出口商必须面对这些挑战才能保持竞争力。
哥斯达黎加对外贸易促进局 (Procomer) 出口发展经理 Mario Sáenz 表示，该行业最重要的一些产品是菠萝 (37%)、香蕉 (33%) 和咖啡 (10%)，而其他产品木薯、佛手瓜、香菜、甜瓜、西瓜和观赏植物等近年来持续增长。
市场和消费者行为
消费者的偏好在不断变化，对新鲜、可持续和可追溯产品的需求不断增长。在美国和欧洲，买家都在寻找经过认证的水果和蔬菜，因此 GlobalGAP 和公平贸易等标签成为进入这些市场的基本要求。
除了可持续性之外，供应和需求还受到其他因素的影响。一方面，异国情调和热带水果正在蓬勃发展，特别是在亚洲和中东。木瓜、菠萝和百香果等产品吸引了买家的兴趣，为哥斯达黎加在这些新兴市场提供了增长机会。
另一方面，即食产品消费的增长刺激了包装和保存方面的创新。这导致一些哥斯达黎加出口商将赌注押在最低限度加工的产品上，例如切好的或冷冻的水果，以满足现代消费者对便利的需求。
这些变化促使哥斯达黎加出口商实现供应多元化，并探索非传统市场，以减少对美国和欧盟等目的地的依赖。
物流和生产的限制
需求的增长也带来了一些困难。受巴拿马运河干旱和主要港口中断等全球因素的影响，出口商不得不应对不断上升的物流成本和海运挑战。
此外，卫生和植物检疫法规仍然是一个关键问题。每个目的地都制定了一些可追溯性和害虫控制规则，迫使生产商在认证和技术方面投入大量资金以确保合规性。
气候变化也对生产产生影响。香蕉和菠萝等战略作物受到长期干旱和极端降雨的影响，导致供应波动和价格压力。 "哥斯达黎加农业部门表现出了韧性，但气候变化仍然是一个不可预测的因素，"Sáenz 说。
传统市场的竞争也日益激烈。一些国家增加了热带水果出口份额，迫使哥斯达黎加生产商通过质量、可追溯性和遵守严格的认证标准来脱颖而出。
新兴市场和新的出口模式
虽然美国和欧洲仍然是哥斯达黎加农产品的主要目的地，但该行业已在亚洲和中东寻求多元化。在中国、日本和阿拉伯联合酋长国等国家，对热带和认证产品的需求大幅增长，为出口商创造了机会。
同时，冷冻水果、天然果汁、健康零食等增值产品的开发，为活动盈利能力提升、吸引不同购买习惯的消费者开辟了新的可能性。
技术的使用也正在改变哥斯达黎加管理出口的方式。追溯的数字化和利用智能平台优化物流已成为提高竞争力的工具。
在环境法规方面，遵守欧洲绿色公约将是未来几年保持进入欧盟市场的决定性因素。 "可持续发展政策不是一种选择，而是保持全球参与者地位的必要条件，"Sáenz 说。
未来几年的行业前景
虽然发达市场的需求面向具有环境认证和社会责任的产品，但出口商必须在可持续性、运营效率和有竞争力的价格之间找到平衡。
"挑战在于创新和适应，同时又不忽视我们的身份：质量、可持续性和社会责任，"Sáenz 说。
该行业未来几年面临的挑战将是实现市场多元化、优化物流成本并改善差异化产品范围，以在日益苛刻的全球环境中保持相关性。
想要了解更多信息:
Procomer
电话: (+506) 2505 4700
[email protected]
www.procomer.com