塔斯马尼亚樱桃和苹果种植商 Spreyton Fresh 上周完成了樱桃采摘,最后一批樱桃已经打包,还有一些樱桃需要加工成果汁并用于烹饪。
"我们的收获从 12 月中旬开始,一直持续到 1 月 21 日,"Spreyton Fresh 的总监 Simon Langworthy 说。"产季开始的时间比平常晚了 3-4 天,但我们的主要品种 Lapins 一上市就赶上了。"
Spreyton Fresh 的樱桃种植面积约为 12 公顷,80% 的面积都有遮盖,以防鸟害和雨淋。生产区位于塔斯马尼亚西北海岸的 Spreyton,该地区传统上是苹果种植区,但在过去几十年里,樱桃已成为业务的主要部分。主要品种是 Lapin 和 Simone,还有一些 Van 和一些早熟品种。
"我们这一季的果实大小令人失望,通常我们生产的果实都比较大而结实,但由于初夏凉爽潮湿,夜间气温低至 4-8 摄氏度,果实早期生长缓慢。果实的平均大小为 30 毫米,与前几季平均 32 毫米不同。白利糖度介于 17-22 之间,有些高达 27,有些则低至 15。果实质量尚可,但不如前几季好。"
西蒙说,澳大利亚国内市场的供应越来越困难,维多利亚州和新南威尔士州的大量水果占据了国内市场,导致墨尔本和悉尼市场供过于求。
"我们在圣诞节前的产季初期有一个窗口期,可以让大果实取得很好的结果,但一旦圣诞节后大陆水果充斥市场,就会变得更加困难,除非一些产区出现重大降雨或天气事件。我们的大部分水果出口到中国香港,少量出口到马来西亚、中国台湾、印度和越南。我们正在中国大陆和其他亚洲国家寻找出口合作伙伴。"
"今年的水果季开始得很好,但随着产量的增加,价格又回来了。我们这一季的春节时间比正常情况下要稍晚一些,因为这一季开始的时间较晚,而且很难找到采摘劳动力,导致采摘时间比我们希望的要长 3-4 天"。
Speyton Fresh 没有为春节做任何特别包装,但最好的水果会用 1 公斤的礼盒包装。
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Simon Langworthy
Speyton Fresh
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www.spreytonfresh.com.au