秘鲁曾经是世界领先的有机香蕉生产国，但由于天气现象更加频繁，自 2017-2018 产季以来增长陷入停滞。
CEDEPAS Norte 项目经理 Karlhos Quinde Rodríguez 表示，作为香蕉生产中心的 Piura 地区受到大雨和长期干旱的影响，出口量下降。
"适应气候变化是该行业面临的最大挑战之一。极端的天气条件导致产量呈下降趋势。然而，秘鲁有机香蕉凭借其风味、质地和甜味，在市场上保持了存在感，"Karlhos Quinde 说。
据该公司经理介绍，值得注意的是，在秘鲁 Piura，香蕉生产大部分掌握在 9,000 多名小生产者手中，他们耕种的土地面积在1/4至1公顷之间。 "通过联合进程，他们成功地在国际市场上巩固了自己的地位，将香蕉运往世界各地，"他说。
最令人担忧的问题之一是热带镰孢菌4号的传播。"这种真菌在土壤中生活了数十年，迫使我们实施遏制策略，以防止其传播到新的地区。我们正在与国际机构合作，允许引入抗性品种和应用有益微生物，以提高土壤自然控制这种疾病的能力，"他说。
"美国仍然是我们出口的主要目的地，占 54% 的份额，其次是荷兰、德国和意大利，"Quinde Rodríguez 说道。然而，物流成本仍然是一个障碍。 "集装箱供应危机导致成本超支，并对出口计划造成影响，"他说。
为了解决这些问题，合作社将重点放在提高运营效率和客户忠诚度上。 "公平贸易有助于保证生产者获得更稳定的价格和更大的利润，"他说。
"自 2016 年以来，我们设立了创新和技术转让中心，该中心允许实施一揽子技术，通过生物发酵、生物炭和覆盖来改善土壤营养。我们正在开发替代方案，例如生产多样化和创建合作中心来管理规模经济，"Quinde Rodríguez 说。
"至于废弃香蕉，我们正在为果泥和脱水产品等加工产品寻找新市场。我们相信这些选择的附加值是该行业未来的替代方案，"他说。
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