与去年类似，秘鲁再次面临生姜种植季的挑战。作物产量下降，质量问题影响了现有供应。Erwinia 和 Ralstonia 这两种疾病给这个产季蒙上了阴影，导致生姜到货后出现质量问题。这些反复出现的问题需要可持续的解决方案，以确保生姜生产的未来。
代表秘鲁生姜和姜黄出口商的组织 ProGinger Peru 计划向政府提交一份行动计划，以提供无病种子。Happy Veg 的创始人兼首席执行官 Cameron Mistal 支持这一倡议。他说："作为 ProGinger 的成员，我们欢迎这一举措，因为它将在未来几年内提高产品质量。"
由于供应量减少和质量问题，秘鲁生姜季即将结束。Happy Veg 已经停止从秘鲁发货，现在从中美洲采购产品，以最大限度地降低质量风险。巴西的生姜收获季也即将结束，这意味着在七月份新的收获季开始之前，南美几乎不会有生姜供应。目前，中国主导着市场，预计未来六个月生姜供应将面临挑战。
右图为 Cameron 与生姜种植户合影
可持续性和环境挑战
除了疾病压力外，秘鲁的农业生产继续威胁着环境。在雨林地区，大片地区正在被砍伐，为生姜等农作物腾出空间。 "为了短期利润，生姜产业的未来正在被牺牲。在 Happy Veg，我们正在投资再生农业实践，以确保秘鲁生姜产业的可持续性，"Mistal 强调。
生姜田中的森林砍伐
为美国和欧洲提供优质产品
Happy Veg 于 2019 年由 Cameron Mistal 创立，是一家总部位于美国的家族企业。公司专门从事鲜姜、姜黄和大蒜的出口业务，在秘鲁拥有两家加工厂。通过垂直整合以及与当地农民的紧密合作，公司在为美国和欧洲客户不断提高产品质量方面积累了宝贵的经验。"我们非常重视了解客户的具体需求，并提供量身定制的解决方案。这种以客户为中心的方法使我们有别于其他供应商。
柏林 Fruit Logistica
2 月 5 日至 7 日，Happy Veg 将参加在柏林举办的 Fruit Logistica。团队期待与来自世界各地的客户会面，并为即将到来的产季制定计划。此外，Happy Veg 还将展示其新的芒果和牛油果产品。欢迎参观位于 25 号厅 A-53 展位的团队。
生长在秘鲁丛林中的生姜
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