总部位于 Ceres 的农业企业 Laastedrif Agri 正在对其农场每年收获的 3.8 万吨蔬菜进行深度增值，这些蔬菜大致分布在从海平面上的埃兰斯湾到海拔 1250 米的同名农场，再到半荒漠卡鲁的西东轴线上。
Rossouw Cillié 说："没有比山上更好的苹果产区了"，而低处则种植优质开普棕洋葱
Laastedrif 几乎全年每天都收获胡萝卜和甜菜根，并为固定的超市项目收获季节性洋葱。他们主要种植长日照褐洋葱，8% 到 10%种植红洋葱。洋葱在露天大棚中储存到六月中旬，在冷库中储存到八九月份。由于该国北部无法种植长日洋葱，因此零售业对长日洋葱的需求量一直很大。因此，由于国内需求量大，Laastedrif Agri 很少出口洋葱。
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然而，西兰花和花椰菜、南瓜、南瓜和南瓜，有时还有红薯，则需要不同的计划。"如果不对南瓜进行增值，为什么要无限种植呢？这只会扣当地市场的帽子。我们在增值和加工方面投入了大量资金。它不仅仅是切切切切的散装、10 千克或 7 千克袋装。它也变成了 1 或 2 千克袋装，"该家族的后代 Rossouw Cillié 说道。他的家族包括他的曾祖父 Piet "California" Cillié，1887 年他被政府派往加利福尼亚从事水果生产研究。
"我们正在为已有的一切增加 100% 的增值成分。说到底，每个人都在谈论食品价格和食品安全，但对我来说，最大的问题是食品浪费。目前，整个食物链中约有 35% 的食物被浪费。胡萝卜不一定要完美无缺。这是我们必须关注的问题。"
Laastedrif Agri 是南非唯一一家生产真空包装甜菜根的公司。
他继续说道："在我们没有为每根胡萝卜和甜菜根增值之前，我认为购买更多的吨位没有任何意义。我们的重点不是出去获得更多的土地。随着新产品线的开发和增加，我们希望加工蔬菜出口能够增长。Laastedrif Agri 已经与 G's Fresh 合作，并为英国的 Bar Foods 供货。"
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延长保质期是增值的另一个很好的理由。他们的 True Roots 系列（指的是支持 Cillié 家族谱系的产品，其传统可追溯到三个世纪前的法国胡格诺派）包括各种口味的即食蔬菜。这些口味包括精致咖喱、酸甜口味和醋味产品。
Laastedrif Agri 是南非唯一一家生产真空包装甜菜根的公司，也是 Love Beets 品牌的南非供应商。
Cillié认为："用我们的山丁子、红薯、甜菜根和南瓜制成的蔬菜脆片还不是一个真正的大产品线，但如果你能做这个细分市场，就能为注重健康的消费者增加另一种选择。"
水果营销受益于临界质量
Laastedrif Agri 在多个农场生产 2 万吨苹果、梨和柚子。与完全由他们负责市场投放的蔬菜不同，水果是与 Ceres Fruit Growers 的其他一些顶级果农一起包装的，并由 TruCape 负责销售。
水果整合以达到临界质量的原则在这一领域至关重要：Laastedrif 通过 CFG 成为由果农成立的包装公司 APL（苹果梨柠檬）和将水果加工成浓缩果汁的 Ceres 水果加工公司的股东。Cillié 指出，目前顶级果汁的价格不错。
位于 Bo-Swaarmoed 的 Highing Laastedrif 农场冬季积雪可达 50 厘米，最高可达 60 厘米："没有比山上更适合种植苹果的地方了，"他说。他说："没有比山上更适合种植苹果的地区了。然后是红苹果：Starking和Top Red。接着是红美味，然后才是富士"。
新加入的品种包括 Cosmic Crisp 和 Inored Story，正在进行商业试验。Gala 类型（如 Royal Beaut 和 Flash Gala）是增长最快的新品种，因为授权费较低。Royal Beaut 只收取树木使用费。西利埃说，有些品种的销售佣金可能超过农民的农场收入。
Laastedrif Agri 的 Rossouw 和 Daniël Cillié
在邻近的 Uitkoms 农场，位于 Matroosberg 的较低处，重点是 Forelle、Forelle、Forelle，以及一些胭脂红品种，如 Cheeky、Cape Blush 和 Rosemarie，然后才开始收获 Forelle。如果没有浓郁的 Forelle 成分，供应就不完整。Uitkoms 还有一个装满桃子、油桃、杏子和李子的核果篮。
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更多信息：
Rossouw Cillié
Laastedrif Agri
电话：+27 23 316 2366
电子邮件：[email protected]
https://www.laastedrif.co.za/