Erik van Vugt在波兰工作了大半辈子。1998 年，他和同伴们创立了 FreshWorld 公司。如今，这家位于 Bronisze 的公司为波兰零售客户直接采购水果和蔬菜，市场遍及中国、南非和拉丁美洲。该公司拥有自己的运输和重新包装部门，像传统的服务提供商一样为客户提供服务。是时候就波兰的机遇和挑战进行一次采访了。
"我刚搬到这里的时候，气温经常降到零下 25 摄氏度。现在，这种情况不再发生了。本周，气温极低，只有零下 10 摄氏度，"埃里克说。气温变化并不是他目睹的唯一变化。"波兰经济发展迅速。2023 年，最低工资上涨了 15%，2024 年又上涨了 15%，今年又上涨了 8%。四年内，我们将超过西班牙人平均最低工资，八年内，我们将与英国持平。"
对于 FreshWorld 来说，吸引波兰员工已不再是件容易的事。"我们与许多来自乌克兰、格鲁吉亚和乌兹别克斯坦的人合作，并通过就业机构雇佣来自菲律宾的工人，"Erik 解释道。波兰作为荷兰就业机构劳动力来源的日子已经一去不复返了。"在荷兰工作了 15 年的波兰人很高兴能继续回来，但招募年轻工人现在几乎是不可能的。"
如果说 FreshWorld早年通过荷兰进口商购买了大量产品，那么这个时代已经过去了。"波兰和荷兰都没有进口商的生存空间。我们的超市客户要求我们与南非、中国和拉丁美洲的供应商签订计划。现在的竞争更多来自直接服务波兰客户的荷兰进口商。我们确实定期从荷兰的一些固定供应商那里进货。我们的优势在于我们非常了解荷兰人，尤其是当荷兰的贸易量过大时，我们是一个很好的出路，因为我们可以转移相当多的贸易量，"Erik 说道。
"波兰的零售市场正在增长，不仅有 Dino 和 Biedronka 这样的波兰超市，还有 Lidl、家乐福、Kaufland 和 Intermarché 这样的外国超市都把目光投向了波兰。过去，这里的所有商品都很便宜，而如今，人们越来越倾向于选择更优质、更昂贵的品种。例如，进口葡萄过去对普通波兰人来说过于昂贵，但如今你会发现，特别是在大城市，进口葡萄的供应量非常大。"
"牛油果现在已经成为一种重要的产品。我们的包装中心有六个催熟室，用于生产即食芒果和鳄梨。但在波兰零售业，便利性也在增长。许多大公司都把重点放在了这一点上，如在荷兰看到的那样，提供袋装莴苣片和调味汁。这种消费模式必将进一步改变。随着人们越来越富裕，他们需要更多的便利，也能买得起更贵的产品，"Erik 说。Van Vugt认为，波兰的有机产品仍然稍显落后。"有机产品是有的，但仍然是一个困难的领域。 "无论如何，它的成交率较低，价格也相应较低。因此，我们在这一领域并不占优势"。
"对我们来说，30% 的营业额来自柑橘，30% 来自蔬菜，其余的则来自（异域）水果，如甜瓜、牛油果、芒果和其他奇特水果。过去，人们希望我们提供的产品种类齐全，但现在我们已经不这么想了。人们现在喜欢与专家合作。例如，我们在马铃薯和叶菜方面没有任何业务，"Erik 说道。
"苹果、西红柿和浆果等产品都是在波兰专业种植的。在苹果方面，波兰甚至已成为欧洲最大的生产国。长期以来，波兰的最大优势在于苹果可以如此便宜，因为采摘成本低。现在，波兰作为低工资国家的优势正在消失，这使得苹果更具竞争力。在这里，你也会看到像 Idared 这样的老品种越来越多地退出市场，取而代之的是优质的 Galas 等品种。这些品种在出口市场上的价格很高，"Erik 说。"直到10 年前，俄罗斯还是波兰苹果的大买家。我个人认为，一旦战争结束，反正每个人都会有疲惫的时候，人们很快就会在贸易方面重新找到彼此。毕竟，贸易仍然是贸易，尽管这里对俄罗斯的情绪要比荷兰消极得多。"
乌克兰浆果
"波兰蓝莓也是这里超市里的大宗商品。在夏季，许多 500 克装的蓝莓以 2-3 欧元的价格出售，是货架上的抢手货。不过，去年夏天收获浆果时遇到了更多问题。我们去年还向波兰零售商出售了不少乌克兰浆果。随着人们赚的钱越来越多，他们就不会去采摘浆果了。"
"荷兰有时仍被认为垄断了创新。许多创新来自荷兰，但其他国家也不会停滞不前。例如，我曾经接待过一批荷兰番茄种植者的来访，当他们看到这里现代化的温室时，都不禁倒吸一口凉气。转基因生物的钱经常被用在这方面，也许是被那些无法驾驭它的人滥。"
没有自己的种植
Erik 没有涉足波兰种植业的野心。"我知道很少有贸易商成为种植者或种植者成为贸易商的成功案例。有些人采取这一措施，让超市直接接触种植者，但我不是种植者。在我看来，种植不是副业，它需要从早到晚全身心投入。"
对于 FreshWorld，Erik 看到了光明的未来。"去年我们庆祝了成立 25 周年，我对公司的发展方向感到满意。在荷兰开办水果和蔬菜业务相对容易，因为你可以外包冷藏和重新包装。然而，在波兰，基础设施处于不同的水平。这里有几家正规的贸易公司，我们很自豪能成为其中的一员。即使过了 25 年多，我们仍在成长。"对于 Erik 来说，回到荷兰是不可能的。"我仍然会定期回去，但我的生意和家人都在这里。我的未来在波兰！"
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Erik van Vugt
Fresh World International Sp. z oo
电话: +48 22 33 76 224/225
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