欧洲和北美对生姜、姜黄和柑橘类水果的需求不断增长，促使秘鲁中部丛林 Pichanaki 地区的生产商加强其在全球市场的影响力。通过专注于直接出口，他们旨在提高竞争力并确保产品的可追溯性。德国、荷兰和奥地利的买家重视质量和有机认证，因此已成为重要的市场。
APASEM Foods 国际贸易经理 Sofia del Rio 表示："去年，我们的出口以新鲜生姜及其衍生品（如干姜和姜粉）为主。"该公司在 2019 年至 2021 年期间为秘鲁出口商供货，近年来选择直接出口，预计今年将运送 120 个集装箱新鲜生姜和 50 个集装箱姜黄。
生姜市场竞争激烈。中国、巴西、印度和哥斯达黎加是主要市场。"我们希望通过正规性、可追溯性、质量和有机认证脱颖而出，"Del Río 表示。该公司已获得美国、欧洲和加拿大的有机认证。它还拥有 GlobalGAP、GRASP 和 BRC 认证，并且正在申请公平贸易认证。
Del Rio 表示："通过严格的实地工作来保证质量，包括交付时对植物和原材料的分析。确保产品的准确可追溯性和确保生产工厂的高效流程也是关键。"
主要挑战之一是价格波动。Del Río说："由于国际市场价格飞涨，去年的销售相当缓慢，而且质量也不尽如人意。目前，有机生姜的离岸价格为每箱（30 磅）30 美元，这反映了全球需求的波动。"
该行业面临着由 Ralstonia 和 Erwinia 等疾病引起的植物检疫挑战。为了缓解这些问题，该公司采用了选择健康种子、进行土壤和种子分析以及加入有机物和有效微生物进行土壤再生等技术。
该公司首席执行官表示："我们正在 Junín 地区与 Proginger Peru、INIA 和 Junín 地区政府 (GORE Junín) 合作，开发对这些疾病更具抵抗力的生姜品种。"该公司还在推广改善土壤质量和作物生产力的农业实践，包括重新造林技术和再生农业。
"秘鲁生姜具有独特的香气、味道和质量，潜力巨大。我们的目标是保持竞争力，满足市场需求。农业出口部门面临着遵守有关认证、质量和可追溯性的国际法规的问题。为了满足这些要求并确保在全球市场上的竞争力，采用可持续的做法和优化生产流程已变得至关重要。"
"此外，价格波动、天气条件和物流障碍等因素继续影响着该行业的稳定性。欧洲和北美等市场的需求在消费者的推动下继续增长，他们优先考虑具有认证和透明流程的产品。然而，与中国和巴西等大型生产商的竞争迫使出口商通过质量和可持续性来实现差异化，"他总结道。
欲了解更多信息，请联系：
Sofía del Río
APASEM Foods
Peru
电话：+51 945 693 112 / +49 1573 474 876
[email protected]
www.apasemfoods.com