土耳其新鲜农产品贸易商 Tümen Tarim 的出口经理 Kerem Tümen 说："我们已经开始收获新一季的新鲜青蒜。今年大蒜的质量普遍很好。得益于有利的天气和生长条件，大蒜长得健康强壮。与去年相比，今年的蒜头大小相仿，整体质量更好。我们同时生产紫皮春蒜和白皮春蒜，这两个品种今年的表现都非常好"。
虽然国内外需求都很好，但 Tumen 强调劳动力成本是目前的一个问题。"土耳其当地需求强劲，欧洲的需求也很好。上一季的情况非常好，我们对价格也很满意。世界各地的需求都很旺盛，我们希望今年也能如此。我们面临的最大挑战是劳动力成本。如今，农场工人的平均工资约为每天 30 欧元，高于许多其他国家。为了取得领先地位，我们努力为客户提供优势，注重优质服务、准时交货，并始终将新鲜度放在首位。"
"我们的新鲜大蒜季还将持续 30-40 天，直到 6 月中旬。之后，我们将开始收获和准备干蒜。我们希望天气状况保持良好。如果一切顺利，我们将安全地从田里收获干蒜，将其适当晾干，并安全地储存在我们的仓库里。两年前，大雨影响了收成，我们面临了许多挑战。我们希望今年不会再发生这样的悲剧。"
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Kerem B. Tumen
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