秘鲁的芦笋产业面临种植面积减少和气候挑战，但仍保持着其国际影响力和需求。在其他生产商供应减少的情况下，Agroexportaciones Perú 通过全年持续生产绿芦笋来满足国际市场对绿芦笋的需求，并在 Paiján（秘鲁北部）种植了超过220公顷的绿芦笋。"我们的优势在于我们全年都有自产芦笋。这确保了我们在质量和产量方面的持续性，"该公司代表 Henry Espinosa 表示。
与该行业其他因气候变化或寻找更高利润作物而减少种植面积的公司不同，Agroexportaciones Perú 选择了业务扩张。去年，他们出口了 50 万箱，预计 2025 年出口量将达到 75 万至 80 万箱。其主要市场是美国（60%）和欧洲（35%）。其余产品销往中美洲和南美洲国家，巴西是一个新兴目的地。"我们以前每周向巴西发送 300 箱，现在每周发送 2,000 箱。我们的出口量增加了两倍，我们看到了一个潜力巨大的市场，"Espinosa 说道。
总的来说，价格表现比往季更好。"每 5 公斤箱的离岸价是 18 到 19 美元，这对生产商来说已经很有利可图了，"他说道。然而，运费仍然很不方便。"有些月份的海运费高达每公斤 2 美元，这导致我们与其他价格更优厚的产品（例如蓝莓）相比竞争力下降，"他说道。
在可持续发展方面，该公司已在其产地和工厂中实施太阳能利用。"没有太阳能，我们什么都生产不了。这不仅提高了成本效益，也是一种保护环境的方式，深受我们的客户，尤其是欧洲超市的重视。"他补充道。
气候变化也影响了产量。该公司的产量已从每公顷 16-18 吨降至 10-12 吨。然而，今年的有利天气和西班牙产季的推迟使他们得以维持出口。"西班牙的过多降雨大大缩短了他们的芦笋产季，该产季传统上从 3 月持续到 6 月的第一周。今年，生产窗口实际上仅限于 4 月和 5 月。这种情况使秘鲁能够在正常时期之外继续向欧洲出口，在当地供应减少的情况下满足了欧洲市场的需求，"Espinosa 表示。
Espinosa 对秘鲁芦笋产业的未来持乐观态度："虽然全国芦笋产量正在下降，但价格正在趋于稳定。芦笋仍然是秘鲁的旗舰产品，我们致力于继续扩大种植面积，提升市场定位。"
Agroexportaciones 公司计划今年再增加 100 至 150 公顷的种植面积，通过与超市和进口商直接签订协议，提高生产能力，加强在国际市场上的影响力。
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Henry Caballero
AgroExportaciones Perú Foods
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