菲律宾马里亚诺马科斯州立大学（MMSU）和 Ilocos Norte 省政府正在与日本和台湾组织合作，利用先进的耕作技术提高大蒜产量。合作项目包括日本国际协力机构（JICA）大蒜项目和中国（台湾省）国际合作发展基金（ICDF）。
日本国际协力事业团通过顾问 Hideto Daiko 强调了伊洛戈斯种植的黑蒜的全球市场潜力。Daiko 说："我们希望你们，Ilocano 农民，能够接受这些日本方法，生产出更大更健康的大蒜，以获得更好的收成和更高的市场价值。该倡议的重点是改进耕作方法，创造高价值产品，推进黑蒜研究和质量保证。"
在 2025 年大蒜节期间，日本国际协力事业团提供了农民培训，分享日本的最佳做法，包括最佳技术、种植季节和栽培品种。与此同时，国际大蒜发展中心的 Eric Chen 概述了通过示范农场、能力建设活动、合作社重组和改善分销系统来提高大蒜和大葱产量的计划。陈说："我们的目标是用知识和支持系统增强当地农民的能力，从而提高产量和市场竞争力。"
该计划与可持续发展目标（SDGs）2、8 和 12 保持一致，目标是增加农民每公顷的平均收入。马萨诸塞州立大学还通过一个由科技部--地区研究与发展利基中心（DOST-NICER）支持的项目来推动该行业的发展。该项目侧重于黑蒜加工、现代种植方法和组织培养繁殖，以提高大蒜的品种和抗性。
MMSU 的 GarliTech+ 移动应用程序将通过天气感应、病虫害检测和解决方案建议为农民提供指导，预计不久将向公众开放。马萨诸塞大学教授 James Patrick Acang 说："我们正处于开发的最后阶段。我们希望这款应用程序能在未来几个月内到达您的手中。"
来自 Burgos 的农民 Alvin Vila 表示感谢，他说："这次活动引进了新技术和新科技。我们学会了如何更好地种植大蒜，并提出了我们作为农民所关心的问题。"
Ilocos Norte 省作为大蒜的主要产区，旨在将其大蒜推向世界舞台，寻求超越菲律宾国界的认可。