墨西哥拥有维持全年芒果生产的农业基础设施和技术管理。然而，持续出口仍然面临限制。尽管全国芒果产量分布不均，但气候变化、物候变化以及 4 月至 8 月的集中生产限制了维持稳定供应的能力。这些因素推迟了 2025 年第一季度的芒果生产，最重要的是出口。
"Ataúlfo 芒果目前是主要品种，主要种植在墨西哥南部地区，例如 Chiapas 和 Oaxaca。不过，Tommy Atkins, Kent, Keith 和 Hayden 等其他品种也很重要。全国芒果产量呈交错分布，从南到北，以主产州 Sinaloa 州和南下 Baja California Sur, 州为终点。"Chapingo 自治大学教授、第十四届国际芒果研讨会主要组织者 Sergio R. Márquez-Berber 说道。
"芒果出口每年为墨西哥创造超过 5.8 亿美元的收入。由于物流便利和市场需求强劲，超过 80%的出口量销往美国。"他说道。"然而，我们正在努力在欧洲市场取得进展，那里以红皮芒果为主。我们正努力让欧洲消费者喜欢上像 Ataúlfo 这样的黄芒果。"他强调了近期在欧洲大陆开展的推广活动。
天气对作物的物候期产生了显著影响。今年，剧烈的气温变化影响了开花和果实的发育。"生产出现了滞后；Ataúlfo 的出口比往年晚了近一周，第一季度的出口量低于 2024 年，"他说道。"东南部和 Nayarit 州的冷锋造成了严重的延误。通常情况下，我们四月份不会出现冷锋。但现在，到五月初，我们已经遭遇了 41 次冷锋。"
"这些条件影响产量和果实质量。寒冷有助于产量，但也会影响产量。它有助于区分花期，但会减缓芒果的发育，"Sergio 解释说。
芒果行业正在努力巩固其地位。第十四届国际芒果研讨会是一项与全球芒果产业息息相关的盛会，将于2025年5月28日至31日在 Sinaloa 州 Mazatlan 举行。届时，来自五大洲的专家和代表将齐聚一堂，交流经验、知识和创新方案，以应对芒果产业在气候、商业和生产方面面临的挑战。研讨会将成为促进研究、改进农业实践和加强国际合作的平台。
"值得注意的是，尽管受到延误和天气影响，第 16 和 17 周的出口价格仍然令人鼓舞：Ataúlfo 芒果的价格在每 9 磅装箱 5.00 美元至 6.38 美元之间，而 Tommy Atkins 芒果的价格在每9磅装箱 6.08 美元至 7.28 美元之间。这些数字反映了这些品种在国际市场上的价值和持续的需求，"Sergio 总结道。
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