新西兰植物与食品研究中心的科学家正与越南农村地区的 70 多名农民合作，通过 VietFruit 项目提高百香果的产量。该倡议是越南气候智能水果价值链项目的一部分，已经开展了两年多，重点是改进越南双腊省和嘉莱的生产和采后实践。
农业部门约占越南国内生产总值的 11%，是该国经济的重要组成部分。百香果（chanh dây）是一种著名的园艺作物，去年的种植面积约为 12,000 公顷。在越南获得澳大利亚新的市场准入、正在与美国进行谈判以及最近获得中国市场准入之后，该作物的出口量有望增长。
越南水果项目是植物与食品研究中心、越南农业与农村发展部以及其他地方机构的合作项目。该项目的目的是增加出口，支持农业部门发展气候适应能力和更熟练的劳动力。新西兰外交贸易部拨款 620 万美元支持这些目标的实现。
植物与食品研究中心的高级科学家 Karmun Chooi 博士强调，该项目的重点是了解百香果的种植及其价值链。该团队计划与越南农民团体进行农场试验，重点是少数民族和女性领导的农民集体。这些试验将探索卫生标准、战略修剪和农用化学品应用等管理技术。
另一位项目共同负责人斯 Stephanie Montgomery 强调了气候变化带来的挑战，例如影响百香果生产的不可预测的天气模式。该项目试图通过覆盖种植和加强蓄水等措施，使农民免受这些变化的影响。
Montgomery 指出，必须平衡环境影响与粮食生产，解决侵蚀和养分管理等问题。该项目旨在填补知识空白，优化百香果生产，尽管有其他高价值作物的竞争。
该团队将继续与当地农民合作，分享见解并开发新的实践方法。即将到来的里程碑包括试用新的百香果清洗机原型，以及推进东盟气候智能工作组的工作。