加那利群岛香蕉的当前价格水平反映了供应压力。Displafruit 的 Pascual García Bernal 表示："自今年头几周以来，我们就收到了有关这种情况的警告，而且从 2 月中旬开始，产品供应的压力就开始变得明显。要找出原因需要进行详尽的分析，但在我看来，我们可以总结为以下几点。"
"首先是气象因素，"他说道。"今年，加那利群岛的香蕉种植园因恶劣的天气条件而遭受了损失。异常寒冷的冬季，阻碍了新苗和香蕉串的生长。此外，自 12 月以来，岛上发生了多起强风事件，摧毁了许多香蕉种植园和温室。这不仅对供应造成了影响，也尤其损害了产品质量。"
"与加那利群岛香蕉行业的情况类似，由于各种原因，从中美洲和西非进口的香蕉在市场上的占有率也下降了，因此加那利群岛香蕉的地位得到了加强，从而导致价格上涨，"Pascual 说。
他强调："生产成本也必须考虑在内。种植者的产品售价正在上涨，这也是整个产业链中所有参与者生产和营销成本上升的结果。"
"最后，值得注意的是，尽管价格上涨，但加那利群岛香蕉的需求仍然很高，再加上供应量较低，导致价格稳步上涨，"他说。
"产量短缺可能持续到夏季"
4 月底，香蕉的产地价格比过去五个产季的平均价格高出 179.2%。
"对于 DisplaFruit 来说，香蕉是最重要的产品，占其业务量的 60% 以上，因此，可以理解，当前的形势对我们来说非常具有挑战性，因为我们必须在有限的产地供应下应对当前的市场失衡，同时还要履行对客户的承诺。这给我们带来了巨大的压力。"这位专家说道。
"当前形势背后有几个因素。虽然产地方面表示产量不足可能持续到夏季，但我不确定这个国家的大多数家庭及其经济能否长期承受这样的价格。"他说道。
"一方面，我们看到西班牙对加那利群岛香蕉的需求仍然很高。尽管目前价格不菲，但许多消费者仍然对加那利群岛香蕉情有独钟。"他说道。 "对许多消费者来说，购买加那利群岛的香蕉已成为一种习惯。其甜美的口感、独特的口感，以及欧盟产品提供的食品安全和劳工权益保障，是其成功的关键。"
"另一方面，来自第三国的香蕉正凭借与加那利香蕉的差价抢占市场份额，而加那利香蕉的价格已经是加那利香蕉的两倍。而这一份额将很难恢复，因为有些消费者将不再购买加那利香蕉，转而选择进口香蕉。"Pascual 说道。
对过去几年香蕉市场波动的担忧
"过去几年，加那利香蕉市场由于供应过剩和短缺而急剧波动，令人担忧。我认为这种不稳定的市场状况对该产品的未来构成了威胁，"Pascual 说道。
"然而，我也相信，即使供应量最终会增加，价格压力也会降低，我们也不会回到前几年价格触底的水平，"他说道。
"我认为廉价的果蔬产品不会再回来了。我们正面临着一个新的现实：供应链中所有参与者的生产成本在过去几年大幅上涨（原因是肥料、材料、劳动力成本上涨、税收压力加大等），尽管我们都在尽量降低成本以确保这些供应链保持高效，但这些成本上涨最终将不可避免地反映在产品的最终价格上，"他说道。
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