哥斯达黎加的凤梨生产面积约为 5 万公顷，Cámara de Piñeros Unidos（约占出口量的 35%）目前正经历着极端天气导致的供应不足的局面。"Cámara de Piñeros Unidos 会长 Wilberth Gómez、执行董事 Greivin Delgado 和行政助理 Gina Vargas 表示："这种短缺导致欧洲和美国等市场的价格明显上涨，一箱凤梨的价格达到 18 至 20 欧元，这是十多年来从未有过的水平。"
凤梨产量全年保持稳定，但有三个关键时刻取决于需求和天气：旺季（第 44 周至第 20 周）、自然产量最高时期和后自然时期，后自然时期与前一年一样，供应量较低。以厄尔尼诺现象向拉尼娜现象过渡为标志的天气条件在某些时候直接影响了出口和本地产业的水果质量、大小和数量。
美国和欧洲分别占哥斯达黎加凤梨出口的 54% 和 40%。"然而，美国每箱多付一到两美元，再加上最近宣布可能征收关税（已征收 10%），这造成了不确定性"。Gómez 认为，比起税收本身，人们更关心的是它会如何影响最终消费者的口袋和购买力。
"除了欧洲和美国的传统市场外，哥斯达黎加凤梨已开始进军新的目的地，如亚洲（包括日本）、中东、东欧以及需要空运成熟度高、具有热带香味水果的专业市场。脱水凤梨、冷冻凤梨、果汁、利口酒和果酱等形式的多样化也推动了这一增长。他们解释说："农业生态生产的趋势也越来越明显，减少化学产品，使用生物产品和环境保护措施。"
至于结构性挑战，他们强调了不利的汇率、高昂的投入成本、技术投资需求以及遵守高社会和环境标准的压力。哥斯达黎加凤梨目前是该国认证最多的作物之一，这意味着生产者需要付出额外的经济努力。
"在田间，生物投入和微生物的使用有所增加，以减少化学产品的使用，在某些情况下，生产者自己开发的实验室也提供支持。逐步引进技术、机械化和自动化流程，既满足了提高效率的需要，也解决了劳动力有限的问题。此外，还对包装和采后进行了调整，以改善产品在运输过程中的保存，特别是运往遥远目的地时的保存。"他们解释说："这些措施旨在适应当前的市场需求，即优先考虑风味好、卫生条件充足和对环境影响较小的产品"。
最后，Cámara de Piñeros Unidos 重申了其对可持续性和竞争力的承诺。他们总结说："我们的目标是确保在 100 年后，哥斯达黎加将继续成为世界凤梨行业的领导者，以负责任的方式生产优质产品，并适应全球消费者的新需求。"
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Wilberth Gómez、Greivin Delgado 和 Gina Vargas
Cámara de Piñeros Unidos
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