虽然非选择性芦笋收割机已很普遍，但市场也在开发选择性芦笋收割机。Christiaens Agro Systems 是一家荷兰公司，专门设计和制造加工芦笋等细长蔬菜的机器。"我们已经引进了 25 台非选择性收割机，"他说。
选择性和非选择性系统的区别在于它们的收割技术。选择性收获机器人能检测到要收获的芦笋个体，将其采摘下来并放入容器中。而非选择性机器则是一次性切割整个床面。"机器收割整个圃地，包括土壤和全部，然后将芦笋筛出。芦笋床在收割机下重建。
芦笋的质量更好
"手工采摘时，你会把嫩枝一根一根地砍下来，拔出来，然后填上洞。但那个地方总是比苗床的其他部分松软。新长出的芦笋嫩枝会选择阻力最小的路径生长，因此会朝着苗床较松散的部分生长。这会导致随着采摘季节的推移，嫩枝会变得更加弯曲。他们把这些嫩枝当作二级产品出售，"Hans 说。
"采用非选择性收割，在切割嫩茎并清除土壤后，苗床会重新修整。这样，下次收割时就能长出更直的芦笋。" 由于芦笋苗床也经过了清洁，Hans 发现芦笋的锈病问题减少了。
容量
收割机的容量也是一个因素。"大多数种植者希望每两天收割芦笋不超过一次，收割方式可以是人工收割，也可以是选择性收割。温度在这里也起着作用；天气热的时候，你必须更快、更频繁地采收芦笋。"Hans 解释说："你可以用塑料的白面而不是黑面来调节温度。"
但是，当气温达到 30 摄氏度以上时，为了保持芦笋的质量，你就必须每天收割。如果采用非选择性收割，你每次只能收获几天的芦笋。这意味着这台机器拥有很高的公顷产量。同一块地平均可以收割六次。天气转暖时，你还可以用它来压平芦笋尖。或者，当芦笋质量下降时，用它来清理苗床。
组合式
然而，非选择性收割机会将所有芦笋全部收割，Kalter 认为这既是优点也是缺点，具体取决于种植者的销售方式。"芦笋季的后半段价格通常会略有下降。所有芦笋，包括二级芦笋，都会通过选择性或人工采摘的方式采摘。这些芦笋最终都会进入市场，因此二级芦笋的数量需要补充。"
"使用非选择性收割机，芦笋最终会被送到传送带上，最多只需四个人进行预分拣。这样，你就可以在田间根据特定品质进行分拣，这样就无需再为这种无利可图的产品额外花费了。" Hans 指出。不过，他也看到一些种植者，他们本可以通过在农场摊位上销售二级芦笋赚取更多利润，但他们却把所有二级芦笋都从传送带上移除了。
无论如何，据 Hans 所说，非选择性收割机节省了劳动力。 "手工采摘白芦笋，每公顷每天需要1.5 个人。如果每七天每天采摘三公顷，总共需要大约 30 个人，总共需要 21 公顷。使用无选择性收割机，只需要 4 个人。而且有了灯光，种植者可以多用几个小时。"
Hans 注意到，使用这些无选择性收割机的不仅仅是大型芦笋种植户。"我们把它们卖给比如说拥有八公顷芦笋种植地的公司。这些种植户可以无需人工收割，还能省去住房和管理方面的麻烦。比如，他们可以和家人一起收割，早上用机器收割，下午再分拣。"他总结道，并补充说，根据公司的规模和销量，这台机器最快两年就能收回成本。
本文曾发表于《Primeur》2025 年 5 月刊。单击此处链接至整期杂志
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Hans Kalter
Christiaens Agro Systems
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