2025 年，中国的草莓种植面积将达到 202,343 公顷，是巴黎的 20 倍，中国在草莓生产领域的主导地位不言而喻。中国的草莓年产量将达到 339 万吨，超过美国和土耳其等传统生产国，成为全球草莓生产的领头羊。
中国对草莓种植的广泛投入并不仅仅是因为条件优越，而是战略规划和国家投资的结果。中国政府致力于为草莓生产建设强大的基础设施，采用先进的种植技术，优化土地利用。
技术集成在中国草莓种植业中发挥着至关重要的作用。据 ECNS Wire 报道，人工智能、无人机和传感器是监测植物生长、确保最佳条件的关键组成部分。温度传感器和光谱相机可提供实时信息，帮助农民优化种植。将传统品种与新杂交品种进行配对的算法提高了产量和质量，而无人机则协助进行精确的病虫害防治，减少了杀虫剂的使用。
这种技术方法使中国站在了农业创新的前沿，重塑了全球粮食生产方式。中国对全球食品市场的影响不仅限于农业，还涉及地缘政治。通过掌握草莓供应链，中国维护了自己的粮食主权，并对国际农业实践产生了影响。
传统上由荷兰和美国主导的国际草莓大会现在把目光投向了中国，强调中国在草莓创新中的作用。大会为业界专业人士提供了一个交流平台，让他们了解中国在育种、自动化和病虫害防治方面的先进技术。
随着中国地位的加强，其创新成果很可能会传播到全球，影响全世界的草莓生产。预计中国先进技术的影响将促使其他国家进行调整或合作，以满足日益增长的需求。
2025 年，中国的草莓产量将远远超过其他主要生产国。美国的产量为 121 万吨，土耳其的产量为 669,195 吨。尽管埃及和墨西哥等国也为全球草莓生产做出了贡献，但中国仍然是全球草莓生产的领头羊。尽管中国占据主导地位，但全球草莓贸易仍然竞争激烈，墨西哥和西班牙的出口量居首位。法国的产量排在第 20 位，这凸显了某些国家消费和生产之间的差距。
来源：IDR