肯尼亚新鲜农产品出口商 Saki Farm 的负责人 Abraham Cheruiyot 表示，肯尼亚的牛油果季刚刚开始，即使是晚熟的牛油果也会持续到 10 月到 12 月："我们的牛油果季每年从 4 月持续到10 月，但我们的早熟牛油果可以从 3 月开始供应，而晚熟牛油果则可以供应到 12 月底。不过，牛油果出口的旺季是 4 月到 10 月。"
Cheruiyot 表示，Saki Farm 的大部分农产品出口到欧洲市场。"我们最重要的出口市场是欧洲、阿联酋、印度和其他亚洲市场。我们目前还没有出口到美国。这并不是说我们在法规方面做不到，只是我们还没有尝试。我相信其他肯尼亚出口商正在出口到美国。就产量而言，我们的大部分农产品销往欧洲，其次是阿联酋，这是一个很好的市场，但我们的出口量不如出口到欧洲那么多。"
据 Cheruiyot 称，未来五年牛油果市场规模将翻一番："牛油果的需求正在增长，中国和印度的需求也同样如此。众所周知，牛油果有益健康，因此我预计牛油果市场将进一步增长。到 2030年，牛油果市场规模很可能翻一番。"
Cheruiyot 解释说，亚洲消费者对牛油果的大小并没有明确的偏好，因为这主要取决于家庭成员的规模。"对牛油果大小的需求实际上取决于消费者或买家。对大多数人来说，他们想要的牛油果大小完全取决于家庭规模。如果家庭成员多，他们会选择更大个的牛油果，以便能切块分给每个人。大个头的牛油果在酒店或餐饮行业的客户中也更受欢迎。"
物流方面对肯尼亚牛油果出口商来说一直充满挑战："我们面临的最大挑战之一是运输，因为红海问题导致海运非常困难。这意味着我们的运输时间增加了一倍多，在某些情况下，到货的牛油果必须在很短的时间内售出，因为这些牛油果即将进一步成熟。我们还安装了经批准的乙烯提取器来减缓牛油果的成熟。这相当于冷冻产品，可以防止产品成熟。这些问题带来的成本本身就是另一个挑战，因为我们必须通过南非路线重新安排运输。"Cheruiyot 总结道。
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Saki Farm
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