在 2024 年，香蕉仍是消费者的最爱。然而，Fresh Del Monte 公司报告说，价格上涨、疾病和气候变化的加剧意味着必须调整战略。该公司专注于香蕉种植，在全球 80 多个国家销售香蕉。Primeur 与 Del Monte Holland 商务总监 Rob Euser 进行了市场交流，他谈到了细分市场、对优质香蕉的需求、对新种植方法的研究，以及除了值得信赖的 Cavendish 香蕉外，市场是否还能容纳另一种香蕉。
欧洲香蕉市场的情况如何？它仍然是第一大水果吗？
"消费数据证实，即使在 2024 年这样经济困难的年份，香蕉仍然是欧洲人购物篮中价值最高的水果。我们的研究表明，香蕉一直是消费者'最喜爱的水果'，每 10 个家庭中就有 9 个以上的家庭在膳食中包括香蕉。香蕉一年四季都可食用，口味稳定，用途广泛，可用作甜点、零食、烘焙或冰沙原料等，因此香蕉的地位无可替代。欧洲海关统计数据证实了这一消费动态，并显示 2024 年进口量进一步增长了 4% 以上。"
香蕉价格正在上涨。这对市场有什么影响？比如说，促销活动会减少吗？有鉴于此，您如何看待优质香蕉市场？
"自后疫情经济周期以来，有几个因素影响了香蕉的种植和销售成本。然而，香蕉仍然是欧洲人每天都能买到的性价比最高的水果。消费者调查显示，超过 80% 的人认识到香蕉的好处，其中最重要的考虑因素是方便，其次是口味和营养价值。这就给零售商带来了很大的香蕉促销压力。"
"作为一家颇具规模的种植商和分销商，Fresh Del Monte 注重为我们的合作伙伴进行明确的细分。人们对优质香蕉的需求正在稳步上升，这些香蕉大小适中、成熟度好，而且保证按照最高的社会和生态标准进行可持续种植。无论是对消费者还是对环境而言，提高人们对高品质、可持续香蕉附加值的认识对我们行业的未来都至关重要。"
气候变化和新出现的疾病（如 TR4）对香蕉生产和供应有何影响？例如，作物是否必须改变？
"TR4 直接威胁到卡文迪许香蕉的供应和供给。我们与昆士兰科技大学（Queensland University of Technology）合作，走在创新的前沿，旨在开发抗病香蕉。我们希望找到新的种植方法，降低香蕉对 TR4 的易感性，同时促进更可持续的食品供应。我们的热带研究团队也在积极研究更坚硬、更可持续的生产系统。我们在所有种植园都采取了严格的措施来防止 TR4 的传播，并正在与各国政府合作引入国家生物安全措施。"
"此外，我们还进一步扩大了再生农业的努力。我们希望保持并提高土壤的生产力。例如，我们正在绘制高用水风险生产区域图，以便更好地调整投资，缓解水资源短缺问题。我们与其他利益相关方合作，保护和养护河流流域，以保证未来的水资源供应。鉴于气候变化的影响越来越大，必须发展更具弹性的生产系统，从而保障香蕉种植业的未来。"
多样化有时被用作应对气候变化和疾病的一种策略。贵公司是否正在致力于此？除了卡文迪什香蕉之外，您认为市场上还有其他香蕉品种的发展空间吗？
"Cavendish 香蕉对于稳定的全年供应至关重要，并且能够满足欧洲消费者的期望。因此，我们强调科学研究对于确保该品种的可持续性至关重要。此外，我们也在进一步扩大我们在欧洲的大蕉供应，尤其是在那些民族美食和社区日益壮大、对不同成熟阶段的香蕉需求旺盛的市场。香蕉在新的消费场景和烹饪应用中的应用日益广泛。迄今为止，欧洲尚未熟悉的品种的出现应该会有所增加。不过，它们要真正在市场上占据重要地位还需要一段时间。"
在有关香蕉的社会责任方面，我们取得了哪些进展？
"Fresh Del Monte 确保参与所有香蕉业务的员工都能获得必要的医疗保健、教育和学校教育。我们还提供交通和住房方面的支持。为了促进员工的福祉，我们定期组织娱乐活动，以促进身体健康并加强工作以外的社交互动。我们也通过志愿服务致力于服务当地社区。"
"我们清洁居民区和国家公园，植树造林，并为学童提供环保教育。我们还通过捐赠学习用品、奖学金和书籍来支持我们运营所在地区的教育事业。例如，2023 年，我们在哥斯达黎加的香蕉种植园捐赠了 10 多万美元，分发了 5,600 套学习用品。为了鼓励健康、营养的生活方式，我们定期向所在社区的教堂、医院、诊所、学校和社会组织捐赠香蕉。"
更多信息：
Del Monte Netherlands
[email protected]
www.freshdelmonte.com