Bloom Fresh™ 是一家致力于蓝莓、车厘子和鲜食葡萄技术创新的公司，其新研究中心在西班牙穆尔西亚大区 Blanca 市奠基。穆尔西亚大区主席 Fernando López Miras、水利、农业、畜牧业和渔业大区议员 Sara Rubira、AMFRESH™ 首席执行官 Álvaro Muñoz 以及 Bloom Fresh 首席执行官 Josep Jove 出席了奠基仪式。
这座先进的中心占地 80 公顷，投资 2000 万欧元建成，将使 Blanca 在鲜食葡萄开发领域占据一席之地。此前考虑的地点包括秘鲁、智利、南非、墨西哥、巴西、意大利、埃及、希腊、以色列和中国；但最终，"我们选择了这片土地的资源，这将有助于培育出可以在其他国家进行测试的基因品种，"Muñoz 说道，并感谢了当地政府及其团队的努力。
"我们从位于 Alhama de Murcia 的一块试验田和位于加利福尼亚州的一家研究中心起步。如今，我们在 15 个国家拥有创新设施，并开发出口味多样的葡萄，几乎可以满足所有人的口味需求。"Jove 说道。
"我记得，几年前，无籽葡萄只有四五个品种；而现在，已经有一百多个了。品种繁多，其中包括我们培育的一些非常知名的品种，例如 Sweet Globe®、Sweet Celebration®、Allison™、Timpson™ 和 Cotton Candy™。"Bloom Fresh 的负责人说道。
在这个新中心，"除了鲜食葡萄，我们还将研究蓝莓和车厘子的杂交品种。车厘子在南北半球都有种植，但热带地区却没有，因为那里的车厘子缺乏足够的冷藏时间。我们的目标是一年 52 周供应樱桃，且不给消费者带来过高的成本。下一步我们将研究培育无籽车厘子的可行性，"Jove说道。
这将是一个相当大的挑战，因为冷藏时间指的是每年低于 7°C 的时间总和，其中还必须减去温度超过 30°C 的时间总和。在穆尔西亚，每年的冷藏时间是 200 小时。
"意大利是世界上主要的有籽鲜食葡萄生产国，而中国和印度则占据了无籽葡萄产量的大部分。仅这两个国家就拥有 100 万公顷的无籽葡萄种植面积。因此，Bloom Fresh 在中国开展业务并通过靠近最大的产区来保护其知识产权至关重要。" Jove 说道。
Bloom Fresh 是一家扎根于穆尔西亚的公司，拥有 150 名员工。该公司以其独特的风味而闻名。"实验室拥有读取新杂交品种基因的技术，但这是一个艰苦的手工过程。我们位于布兰卡的新技术创新中心将于 2026 年底前竣工，我们希望在那里开发出口味丰富、营养丰富、价格实惠的水果。" Bloom Fresh 负责人说道。
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Josep Jove，首席执行官
Bloom Fresh
https://bloomfreshglobal.com