上周，Bloom Fresh™ 为世界领先的技术创新中心奠基，该中心旨在开发鲜食葡萄和车厘子品种。新中心位于西班牙穆尔西亚大区 Blanca 市，公司将传统的手工杂交技术与最先进的分子技术相结合。该创新中心将向世界提供在穆尔西亚开发的新一代葡萄和车厘子品种。Bloom Fresh 是全球领先的水果育种公司，致力于提供高质量、可持续的解决方案，以改善全球消费者的福祉。凭借超过 25 年的创新经验，Bloom Fresh 正在利用天然杂交技术和创新的种植实践，开发蓝莓、鲜食葡萄、葡萄干和车厘子等新品种，从而提高种植者的盈利能力和消费者的享受。
Bloom Fresh 正在不断扩张，并不断创新。该公司首席执行官 Josep Jove Estiarte 表示，为了满足注重健康的消费者的需求，他们"将培育出首款果肉呈彩色、富含抗氧化剂的葡萄。我们已研发了十年，致力于培育一系列抗氧化剂含量超过蓝莓的品种。有了这些葡萄，我们将进军超级水果领域。我们将在未来几年内将它们推向世界。"
在果蔬领域，基因学似乎蕴藏着无限可能。"通过品种开发，我们可以获得适应所有气候、土壤和国家的水果；这样，我们就能为消费者提供更好、更健康的本地种植产品，"Estiarte说道。
在这场创新的漩涡中，Estiarte表示："本地基因发挥着重要作用，因为这是改良的依据。"
就有籽葡萄而言，Estiarte 表示："我们知道无籽葡萄在世界各地都很流行。杂交过程需要很长时间，在我们从事该行业的25年里，去籽一直是消费者持续的需求。"
Bloom Fresh 的另一个目标是培育一种对低温要求较低的车厘子，使其能够在穆尔西亚和其他气候温暖、不适合现有车厘子品种生长的地区生长。 "目前市场上大多数车厘子品种对低温的要求都很高，很少有人致力于开发适应寒冷天气较少地区的车厘子品种。我们已经获得了一些在加州培育的品种，这些品种的气候条件与穆尔西亚相似，但不如穆尔西亚温暖。我们在这里种植这些品种，以便在车厘子供应不足的时期向欧洲供应车厘子。"这位经理说道。
"蓝莓通常在西班牙其他地区种植。目前，穆尔西亚还没有种植蓝莓，但我们将评估所有可能性，寻找能够在当地气候条件下生长的品种。"Estiarte 说道。
面对 Tagus-Segura 调水工程减产 50% 的威胁，Estiarte 表示："这显然是个问题。我们将继续竭尽所能地支持地方政府，因为穆尔西亚在水果和蔬菜生产的各个方面都处于西班牙乃至欧洲的领先地位，没有水，我们的发展将无法持续。因此，我们不仅需要培育耗水量低、能够优化利用的品种，还需要节水技术创新。"
简而言之，穆尔西亚的这个新技术创新中心正在塑造鲜食葡萄和车厘子的未来，我们致力于开发营养价值高、"消费者喜欢，这才是最重要的"的本地产品，Estiarte 说道。
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