埃及大蒜出口商在经历了 "非常成功 "的第一轮新鲜大蒜出口之后，已经进入了第二轮干蒜出口季。Al Wadi 公司首席执行官 Farag Karem 表示，几个市场的需求仍然很高，而埃及则受益于中国原产地在本季的弱势地位。
Farag 对产季的进展表示满意："从全国来看，本季埃及大蒜产量充足，需求也很高。我们一直以来的需求都很高，但本季我们看到市场需求大幅增长。例如，上季我们公司在整个产季期间出口了250个集装箱，而产季进行到一半时，我们已经出口了 300 个集装箱的大蒜。"
这位出口商补充道："许多过去依赖中国种植户的进口商今年都转向了埃及。这可能与当前的贸易战及其在多个国家引发的进口商担忧有关。埃及已经成为市场上主要的大蒜产地，其价格低于中国，极具竞争力。我们准备利用这一机遇，抢占更多市场份额。"
Farag 表示，本季的竞争格局促使中国出口商降低了价格，但还有一个竞争领域，那就是干燥工艺。他解释说："中国生产商采用蒸汽干燥，而埃及的生产商则采用日晒干燥。一方面，这是因为中国的设备和机械设备更先进。日晒干燥耗时更长，需要投入更多精力和劳动力。我们将大蒜放在准备好的表面上，在阳光下暴晒 15 到 20 天，同时采取措施确保干燥过程的卫生，每4 天翻一次面，确保阳光照射到所有蒜瓣。这一过程使我们的产品营养价值更高，品质更好。"
与每个产季一样，转向干燥大蒜意味着市场格局的转变。 Farag 说道："本季初，我们向俄罗斯、乌克兰、希腊、德国和荷兰出口了大量鲜蒜。我们也看到巴西客户对鲜蒜的需求有所增长。之后，干蒜的市场格局将发生变化，巴西将成为最重要的目的地，其次是中国、希腊、罗马尼亚以及塞内加尔、突尼斯、摩洛哥和南非等非洲市场。即使是产量巨大的印度，本季也从埃及进口。欧洲国家的进口标准过于严格，但我们能够满足这些标准，但数量有限。"
"我们对本季剩余时间（从现在到 12 月）的销售情况充满信心，充满期待。我们拥有优质的干蒜，规格从 4 厘米到 10 厘米不等，采用 10 公斤纸板、10 公斤塑料袋或 10 公斤和20公斤网袋包装。目前价格非常有竞争力，离岸价约为每吨 1,550 美元，"Farag 总结道。
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