根据粮农组织和经合组织的预测，全球牛油果需求预计将持续增长到 2033 年，这将为生产国带来更多商机。
墨西哥是世界头号牛油果生产国和出口国，2025 年前四个月的出口额激增 29.7%，达到 16.64 亿美元。2024 年，牛油果出口总额达到 37.87 亿美元，墨西哥占全球牛油果出口额的 40%。
在高利润率、强劲需求和诱人出口价格的推动下，全球牛油果出口额从 2014 年的 30 亿美元跃升至 2024 年的 96 亿美元。产量预计每年增长 3.5%，到 2033 年将达到 1400 万吨，是 2013 年的三倍多。
美国农业部预计，2025 年墨西哥的牛油果产量将增长 3%，达到 275 万吨，出口量将增长 5%，达到 134 万吨。
虽然在主要热带水果中，牛油果的产量仍然是最低的，但其增长速度却是最快的，预计在未来十年仍将是增长最快的水果。
2024 年的其他主要出口国包括秘鲁（占 13%）、荷兰（12.9%）、西班牙（4.8%）、摩洛哥（3.3%）和哥伦比亚（3.2%）。