近期，来自 Slootdorp 的 Biesheuvel Knoflook 公司将本季首批新鲜大蒜送到了 Medemblik 的Café Brakeboer。"蒜头已经脱落了，"Arjan Biesheuvel 说道。"幸运的是，今年的开局比去年好多了，去年我们不得不在泥泞中播种和收获。今年我们可能无法获得最高产量，因为春季夜间寒冷导致生长缓慢，现在天气又再次给我们带来不利影响。但我们已经多年没有见过如此优质的大蒜了。我非常期待今年的大蒜能带来更多收获。"
据种植商 Arjan 介绍，新鲜大蒜的需求强劲。"整个市场都空了。西班牙和意大利的大蒜都卖光了，所以我们不得不开始收获，以满足客户的需求，"Arjan 说道，他也在 Naples 附近的一家种植商那里工作。"每年这个时候的需求都很好。传统上，当市场趋于饱和时，大蒜很快就会出现下滑，但目前来看，销量不错。所以我们确实需要涨价，因为我们的成本也大幅上涨了。"
荷兰的新鲜大蒜种植面积由三大主要公司经销，今年几乎没有变化。"近年来，我们看到德国的种植面积持续扩大。荷兰的CA细胞种植商在那里非常活跃，"Arjan 说道。
传统上，荷兰大蒜季会持续到明年年初。之后，我们会与当地种植商和进口商合作，进口南非大蒜。"我们收购了他的全部收成，并且在过去几年里，我们已经建立了固定的客户群，"他说。
他补充道，新鲜蒜泥的销量也不错。"蒜泥的销量越来越大，我们也在不断扩大新鲜蒜产品的种类。这样，我们就能够掌控从种植到成品的整个供应链。我们通过 Faia 集团销售这些产品以及其他产品，Faia 集团旗下还有 Waterman Onions、Roussel Onions 和 Sawari Fresh 等公司，这些产品正越来越多地进入欧洲零售市场。"
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Arjan Biesheuvel
Biesheuvel Knoflook
Westerterpweg 35
1774 NL Slootdorp
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