西班牙洋葱种植商和出口商持续面临国内高价、荷兰首批洋葱成本以及秘鲁甜洋葱进口价格带来的不确定性。
今年的恶劣天气导致西班牙安达卢西亚和 La Mancha 地区国内洋葱普遍短缺。瓦伦西亚地区在播种季节十月遭受了灾难性的风暴和洪水袭击，未能如期获得早熟洋葱。所有这些因素都造成了难以预料的不稳定局面。
"今年洋葱规格较小，产量稀少，所以价格不会跌破 60 欧分，大规格洋葱价格则在 65 欧分以下，"Murcia Antonio López SL 的负责人 José López 说道。该公司每年生产和销售 800 万公斤洋葱和 100 万公斤大蒜。
"目前，La Mancha 和安达卢西亚的供应量很少。希望 8 月份 Grano de Oro 品种开始收获时，价格能够稳定下来，但不会早于此，"这位经理说道。
此外，预计 7 月份从秘鲁进口的甜洋葱"不太可能有助于价格稳定，因为这些洋葱价格昂贵，运费超过 5000 欧元。总而言之，秘鲁甜洋葱和西班牙早熟洋葱的价格都很昂贵，"这位负责人说道。
面对这种情况，López 不确定"市场会更喜欢来自秘鲁的昂贵洋葱，还是来自西班牙的廉价洋葱，即使后者在规格和产量方面有所欠缺。鉴于这种不确定性，我们很可能需要来自秘鲁的大号甜洋葱。"
随着荷兰洋葱的进入，价格有望避免过高上涨。"我们听说那里已经开始供应新洋葱，但产量不大，所以价格已经达到了 70 欧分，这也相当昂贵。我认为，洋葱市场的不确定性导致西班牙、秘鲁和荷兰洋葱的价格居高不下。"
在欧洲，"法国、德国、荷兰、意大利和葡萄牙将是我们的首选市场。就海外市场而言，目前我们主要接到来自美国的订单，但我们的洋葱主要出口到巴西、加勒比地区和加拿大，而大蒜则出口到约旦和哥伦比亚。"López 说道。
就进口而言，洛佩兹表示："我们从秘鲁、塞内加尔和埃及进口洋葱，从中国、智利和阿根廷进口大蒜。西班牙大蒜比中国大蒜更受欢迎，但后者由于劳动力成本低廉，价格优势正在获得更大的市场份额。进口中国大蒜面临的最大挑战是如何控制发芽。"
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