在意大利，由于荷兰的竞争和需求疲软，甜椒价格承压，目前的批发价格低于盈亏平衡水平。与此同时，由于良好的生长条件和未出现病毒病，卡尔马尼奥拉的生产商仍然保持乐观。
西班牙穆尔西亚地区正面临供应过剩的问题，由于收获延迟和荷兰产量带来的压力，那里的价格急剧下跌。尽管荷兰和比利时的产量较早且天气条件良好，但价格仍然疲软，黄椒尤其表现不佳。
德国市场正在趋于稳定，荷兰供应领先，而国内产量仍然有限且价格较高。随着夏季的到来，法国的需求有所上升，尽管来自进口产品的早期价格竞争推迟了当地超市项目的启动。
在北美，尽管需求不一，但格鲁吉亚种植条件不佳导致供应紧张，导致价格上涨。由于产量减少和开普敦的严重短缺，南非的价格较去年上涨了 66%。
埃及的产季于 6 月结束，得益于海湾和欧洲市场的强劲需求以及物流改善带来的出口增长。在摩洛哥，尽管需求旺盛和种植面积扩大，但恶劣天气导致的单产下降抵消了这一影响，预计下一季仍将受气候影响。
意大利：荷兰的竞争和疲软的需求影响种植者，价格承压
意大利北部一家大型生产商报告称，近期批发价格在每公斤 1.20 欧元至 1.40 欧元之间波动，比 2024 年同期低约 0.50 欧元至 0.60 欧元。这样的价格根本无法盈利，尤其是考虑到一个装有三公斤产品的纸箱价格约为 0.70 欧元。
造成这种困境的因素有很多，包括西西里岛、坎帕尼亚和荷兰的生产重叠；高温加速成熟；以及消费者需求疲软。该种植者指出，荷兰的竞争使当地生产商处于不利地位，因为优质甜椒以每公斤 1.20 欧元的价格销往意大利北部市场。预计未来三周价格将持续低迷，随后将出现生产缺口，预计在此期间价格将大幅上涨。
皮埃蒙特大区卡尔马尼奥拉地区的一个种植者联盟报告称，本季甜椒前景乐观，主要原因是没有出现病毒病问题。今年的高温可能会避免产量过剩。卡尔马尼奥拉的生产在粉刷过的温室中进行，以提供遮荫，使植物处于更凉爽、更有利的环境中，这也有利于工人。
主要品种是"长方形"，此前因其抗病毒特性而备受青睐。在最初产量有限之后，预计本季将在7月 15 日至 20 日左右达到顶峰，并持续到 11 月，有时甚至会延续到 12 月，直到第一次霜冻。这部分是由于错播种植，种植从 3 月下旬开始，一直持续到 6 月初。
产品主要供应意大利国内市场，一部分通过当地贸易商出口到法国，另一部分通过贝加莫市场的买家出口到瑞士。很大一部分也在米兰和维罗纳市场销售。
西班牙：甜椒市场面临供应过剩和价格下跌
西班牙穆尔西亚地区正处于甜椒季中期，由于冬末春初降雨充沛导致种植不匹配，加上荷兰产量过剩造成的巨大价格压力，目前正经历供应过剩时期。
"自 6 月以来，甜椒的产量比往年高出 20%。"穆尔西亚地区最大的甜椒拍卖会之一的商务总监说道。"由于 3 月和 4 月持续降雨导致收获延迟，直到 5 月，产量都较低，价格保持稳定。"他解释道。
"从 6 月开始，前几个月缺货的甜椒陆续到货，价格跌至多年未见的水平，田间每公斤约为 0.60欧元，低于农民的盈利水平。"
然而，商务总监表示，"穆尔西亚的甜椒产量比往年高出 20%，并不足以扰乱欧洲市场。"数周以来，荷兰一直供应大量甜椒，目前价格甚至低于西班牙产品。
荷兰和比利时：尽管开季较早且天气晴朗，但价格依然疲软
当地甜椒产季目前正值高峰。白天最长的时期刚刚过去，最近又遭遇了一波热浪，总体而言，几个月来天气异常晴朗，如同夏日一般。因此，本季从进口到本地种植的过渡提早到来。
然而，由于天气条件有利，价格相对较弱。根据比利时 VBT 拍卖数据，尽管种植面积有所减少，但黄甜椒的表现尤其逊于往年。本季橙甜椒的种植面积也有所减少。另一方面，一位荷兰贸易商观察到，青甜椒目前的价格略有上涨。
本季甜椒种植的一个关键问题是转向有机基质种植。种植者正在寻找避免植株损失的方法，而这个问题已经持续了好几年。虽然尚未确定确切原因，但人们主要关注的是镰刀菌、微生物群落和土壤生物。由于三月以来的良好天气，本季的问题似乎比往年有所减少。然而，在许多温室中，仍可见到成排的植物死亡，尤其是在岩棉基质上，这种情况比其他基质更常见。即便如此，仍有一些岩棉种植户表示没有遇到任何问题。这使得问题仍然难以解决。
除了植物损失外，病虫害防治，尤其是蚜虫，仍然是一项挑战。一些种植户还预计，异常晴朗的天气可能会对作物造成巨大的需求，以至于并非所有作物都能毫发无损地完成计划的种植周期。因此，今年秋季仍有健康作物的种植户可能会受益于潜在的市场短缺。
德国：荷兰供应领先，德国甜椒市场趋于稳定
荷兰的供应占据了批发市场的主导地位，其供应量略有增加。荷兰的进口量伴随着比利时和土耳其的进口量。西班牙的进口量很小。国内产品供应不均衡，且价格相对较高。相比之下，荷兰和比利时产品的价格有所下降。
今年的甜椒收获始于第 15 周，比去年提前了大约两周。收获期通常从 4 月中旬持续到 11 月中旬。"起初，净产量明显高于去年，但此后差距已大幅缩小，"一位生产商说道。第 23-24 周甜椒市场出现短缺，但目前供应充足。"这些都是完全正常的波动，其中一些波动也会被短期促销活动所抵消。"
从长远来看，红椒将继续占据种植主导地位（65%），其次是黄椒（20%）和橙椒（15%）。"我们看到黄椒的产量略有下降，而橙椒的产量略有增加。然而，我们仍然没有看到德国青椒的市场。" 国产迷你椒和尖椒也具有增长潜力，但迄今为止，它们只占很小的比例。
法国：夏季需求增长推动销售
法国甜椒季目前正在进行，涵盖绿色、红色和方形黄色等品种。在季初，由于价格竞争激烈，超市销售计划启动缓慢，进口甜椒的价格为 2 欧元，而法国甜椒的价格则高出近 25%。随着夏季高温的到来，需求不断增长，尤其是在沙拉和烧烤方面。
北美：尽管需求不一，但供应紧张推高价格
在格鲁吉亚经历了一个充满挑战的产季之后，北美田间种植的甜椒供不应求，生长季期间天气炎热潮湿。上周的热浪引发了更多担忧，预计会影响未来的作物，而不是当前的收成。
加利福尼亚州的种植也已开始，但据报道存在劳工方面的担忧。工人们担心移民和海关执法局 (ICE) 会突击检查工作场所。
尽管需求继续超过供应，但由于消费者普遍担忧经济不确定性、关税和潜在冲突等因素，市场需求仍然略有减弱。
展望未来，预计南卡罗来纳州和阿肯色州将增加本地田间种植甜椒的产量，以补充加利福尼亚州的供应。格鲁吉亚也有产品供应，但质量一般。密歇根州、俄亥俄州、新泽西州和特拉华州的甜椒种植还有几周时间才会开始。纽约和加拿大也将于本月进入市场，加拿大将供应温室种植的辣椒。荷兰也向美国出口辣椒。总体而言，价格正在上涨。
南非：开普敦面临严重短缺，价格上涨 66%
据一位市场分析师称，上周南非国内辣椒平均价格为每公斤 18.36 兰特（0.89 欧元）。青椒（约占辣椒市场的三分之二）售价为 13 兰特（0.60 欧元），红椒售价为 26 兰特，黄椒售价为28.60 兰特（1.38 欧元）。这位市场分析师指出，目前辣椒价格比去年同期上涨了 66%，而产量则下降了约 9%。
一位林波波省辣椒种植商表示，豪登省市政市场的辣椒市场正在明显好转。他表示，自3月份以来，市场一直波动较大，两三周前"承受着一定压力"。
与此同时，据一位市场代理商称，在开普敦批发市场，辣椒供应几乎断货。本周，5 公斤纸箱装辣椒的售价为 140 兰特（6.70 欧元）至 170 兰特（8.10 欧元）。"开普敦的辣椒严重短缺。与约翰内斯堡的价格相比，存在差距，"这位代理商说道。
林波波省的辣椒需要两天的陆运时间才能运到开普敦，但目前的价格水平和需求量让这段时间值得。纳米比亚的一家大型种植商，其作物通常在每年的这个时候供应西开普省的大部分辣椒，但决定本季不种植，将剩余的冬季辣椒供应商留在原地。
埃及：强劲的需求和更快的物流促进贸易
埃及甜椒季于 6 月结束，海湾国家、东欧和西欧三大主要市场的需求强劲。据一位埃及出口商称，价格在本季初（11 月至 1 月）达到顶峰。随后，随着其他产地辣椒的进入市场，价格有所下降。本季，随着滚装船等新型物流链的引入，埃及辣椒的市场份额正在不断扩大，运输时间也随之缩短。海湾国家仍然是埃及出口商的主要市场和关注重点。
摩洛哥：需求旺盛，气候压力重重
摩洛哥甜椒季于 6 月结束，德国和英国的需求强劲。受西班牙产量问题的影响，1 月至 3 月期间价格达到异常高位。由于苏斯马萨地区的辣椒种植面积扩大，供应有所增加，但由于恶劣的天气条件，生产商的产量有所下降。红辣椒占总产量的 75%。下一季将于 9 月开始，预计仍将受到气候条件的影响。一位生产商表示："我们认为 15% 的产量损失仍然可以接受。"
下周的全球市场报告主题：核果