苏里南种植者 Rakesh Jhagroe 大声问道："我们为什么要继续从美国进口呢？我可以用 90 苏里南元（2 欧元）的价格从自己的土地上供应新鲜的花椰菜。这个价格既能让种植者获得收入，又能让超市和消费者获得比目前更低的价格。但仍有许多工作要做，因为零售业要求供应的连续性和国际质量标准"。
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.cn
Rakesh 为自己设定的使命是，通过在本地种植目前从远方运来的蔬菜，使蔬菜进口成为多余。
更广泛地说，Rakesh 的使命是通过本地种植目前来自遥远地区的农产品来消除对蔬菜进口的需求。像 Choice 和 Tulip 这样的超市对此很感兴趣：如果 Rakesh 能够保证稳定的供应，他们愿意大幅减少进口。
饮食习惯正在改变
近年来，对花椰菜、西兰花、荷兰黄瓜和其他"西方"蔬菜的需求急剧上升。这部分是由于苏里南人从国外归来，也得益于在石油和天然气行业工作的外籍人士的涌入。"他们正在寻找他们在家乡熟悉的蔬菜，"Rakesh 解释说。"而这正是我想给他们的，但要新鲜、本地产，而且价格实惠。"
在热带地区种植花椰菜并非易事。Rakesh 目前在露天种植，但已着手从中国进口温室。荷兰花椰菜种植者 Bas Slagter 在为他提供咨询时表示。"我们正在试验不同的品种，看看哪些品种能经受住雨季的考验，"他说。"因为有些品种在雨水过量的情况下很容易腐烂。"
© Eigen foto Rakesh
认证之路
为了向超市供应花椰菜，Rakesh 正在努力获得 GlobalG.A.P. 认证。这项国际认证对食品安全和可持续性等都提出了严格的要求。"我必须重新整理我的整个地块，但这是值得的，"他坚定地说。他的目标是在明年年初获得认证。届时，他希望能够协商三个月的合同价格，以便为买家提供连续性和稳定性，即使在此期间美元汇率（以及化肥等农业投入品的成本）上涨。
柠檬草作为第二资产
虽然花椰菜是他的主打作物，但 Rakesh 也对其他作物感兴趣。例如柠檬草。"它很容易种植，每三个月就可以收获一次，而且需求一直很大，"他解释说。柠檬草可以用作菜肴的调味品，也可以制成茶。它是苏里南美食中备受喜爱的食材。
如需了解更多信息，请联系：
Rakesh Jhagroe
Kashmirstraat 82
Paramaribo (Suriname)
电话：+597 863-7282
[email protected]