"Einat" 柑橘品种，商业名称为 Redson，正处于新一季的开始。该品种以其独特的风味特征——低酸度、适中的甜度和果味，以及较高的苦味——在消费者偏好测试中，在柚子、葡萄柚和 Oroblanco 等各种苦味柑橘类水果中排名第一。
虽然产量与去年持平，但出口商正专注于加强零售项目，并平衡供需。
产量前景稳定
"预计 Einat（也称为 Redson）的产量将与上一季持平，"Ziv 说道。"总种植面积基本保持不变。一些果园仍然相对年轻，因此产量可能会略有提高，但近年来，种植者已经难以将全部产量推向市场。"
产销平衡仍然是 Einat 品种的关键问题。尽管该品种已被证明具有可靠的农艺性，但市场拓展的时间比预期要长。
主要需求来自欧洲
尤其是德国和荷兰继续推动着需求。"过去几年，我们在不同的市场引入了 Einat，并探索了不同的细分市场，"Ziv 解释说。"我们看到了来自东欧、意大利、西班牙和一些东亚市场的兴趣，但到目前为止，这主要促成了初步的询价，而不是最终的销售计划。"
BeFresh 成功获得了一家大型零售商和一些批发商的稳定供应，这标志着公司业务的突破。 "特别要表扬的是 EDEKA，他们展现出了真正的创新和探索新产品的意愿，"Ziv 继续说道。"他们首先在部分门店进行了小规模的测试。在证明成功后，他们在下一季将其扩展为一个完整的项目。今年，Einat 将再次在 EDEKA 门店销售，我们希望这款水果能受到欢迎，这样我们就可以继续并扩大这个项目。"
种植者视角
尽管 Einat 品种在技术上具有优势，但目前尚未进行新的种植。"Einat 是一个对种植者友好的品种，"Ziv 指出。"它无需在常规柑橘生产成本之外进行大量投资即可获得高产。它也非常适应以色列的生长条件。"
然而，市场营销方面仍然充满挑战。即使种植面积相对较小，产量仍然超过目前的市场需求，无论是出口还是本地市场。如果这种情况在不久的将来没有改变，一些种植者可能会开始砍伐Einat 果园。这将是不幸的，因为该品种潜力巨大。
收获期和品质保持
Einat 的收获始于 10 月初，可延续至次年 1 月。大部分作物在 10 月和 11 月收获，并在低温条件下储存。"如果收获得当，Einat的保质期非常长，"Ziv 说道。"它可以销售到 2 月甚至更久，具体取决于储存和处理方式。"
"建立新柑橘品种的知名度和信任需要时间，"Ziv 总结道。"但其品质、颜色和口感不言而喻。我们乐观地认为，随着越来越多的消费者发现它，市场自然会增长。"
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