食用红菠菜可能可以增强能量

一项新的临床研究表明，苋属植物，如红菠菜的天然提取物可补充硝酸盐以加强能量。经发现，这种提取物可以显着增加血浆中的亚硝酸盐，最终增加一氧化氮。一氧化氮增加的相关生理效应包括较低的静息血压、较好的血液循环和增强的运动耐力，有助于提高运动或其他身体活动期间的性能。

该临床研究由来自美国阿拉巴马州的研究人员进行，并在欧洲的Journal of Applied Physiology（应用生理学杂志）上发表。