“半素食者”饮食可减少43％的肥胖风险

这项最新的研究称，食用更多无肉餐和额外果蔬的“半素食者”更有可能减肥，几乎能将肥胖风险减半。

该研究报告的作者透露，即使在考虑了年龄、起始体重和生活方式等因素后，食用更多果蔬及更少肉类的人都证明不容易增重。那些“半素食者”群体与其他人相比每周只多吃了几顿无肉餐（每天约少摄入肉类60克），而食用了更多的水果、蔬菜、坚果和橄榄油。

据《泰晤士报》报道，该研究报告的作者、西班牙纳瓦拉大学的研究员Maira Bes-Rastrollo在葡萄牙波尔图举行的欧洲肥胖大会上称：“这不是向素食主义的彻底转变，只是一个小小的改变，并不严格。”