目前番石榴的供应量很好，与去年这个时候相比简直是天壤之别，当时番石榴的供应量非常紧张。Spring Valley Fruits 的 Alberto Diaz 估计，目前的供应量大约比去年多出 25-30%。
供应持续来自墨西哥，那里的番石榴生长条件很好。Diaz 说："这种水果不喜欢极端的条件。如果太热且不下雨，树木就不会产出适合出口的优质果实。当天气太冷时，可能会损害树木。"
至于需求，整体上是稳定的。"去年的需求也很好，"Diaz 说。"去年这个时候，价格上涨了，但这次需求与供应保持同步，所以市场状况良好且稳定。"
春季番石榴产季
春季是番石榴的旺季，因为到了夏天，由于国内水果供应的竞争加剧，通常价格更优惠且质量好，需求就会下降。"但是在夏季来临之前，当有优质番石榴时，需求是很好的。然后在 9月至 10 月，需求会再次上升，"他说。种植者可以根据需求修剪他们的收成。
与去年这个时候相比，目前的定价较低，当时供应紧张导致价格上涨。展望未来，预计价格将保持稳定。
Spring Valley Fruits 已经建成了新的包装厂，该厂位于 Aguascalientes 现有包装厂旁。它包含新的分拣机械、一个新的制冷区和 18 条 TOMRA 生产线。此前，公司已有八条投入使用的生产线。
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Alberto Diaz
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