研究显示大蒜可对抗慢性感染

丹麦哥本哈根大学的一个科学家小组进行的一项调查显示，大蒜有抗击细菌的能力，可用于治疗慢性感染，如囊性纤维化或糖尿病。

这项研究由科学家Michael Givskov领导的一个小组进行，该科学家自2005年以来一直在分析大蒜对细菌的影响。这些研究人员在2012年确定了大蒜中有抗菌作用的化合物。这是一种活性含硫化合物， 称为ajoene，能够破坏细菌沟通系统的重要组成部分，这涉及RNA的调控分子。此外，ajoene还可以攻击在微生物外成为生物膜的保护层。

这项发表在Scientific Reportsmagazine杂志上的新研究更仔细地检查了ajoene，并记录了它抑制两种细菌的RNA调控分子的能力—金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌。大蒜的ajoene可以同时杀死两种细菌，因此可以用作抗生素的增强剂。

研究人员之一的Tim Holm说：“我们确实相信，这种方法可以帮助那些本来没有其他治疗方法的病人。我们有足够的知识来继续开发以大蒜为基础的药物，并在患者身上进行测试。”如果临床试验结果良好，他们将可以开始销售这种药物。