埃及大蒜出口商Global Veg Egy的首席执行官Ahmed Adel表示，对埃及干大蒜的强劲需求使这个产季比去年更有希望："今年，与上一个产季相比，今年大蒜的种植面积非常有限。然而，我们公司一直在去年增长的地区保持增长，因此我们有信心满足客户的需求。也就是说，这个产季我们客户的需求比以往任何产季都要强劲。所以幸运的是，今年这个产季开始得更早！"
Adel解释说，在干大蒜上市之前，新鲜大蒜的产季也被证明是成功的，尽管新鲜大蒜和干大蒜的贸易在运输方面都存在挑战。"到目前为止，由于收获颇丰，我们迎来了一个充满希望的产季，新鲜的白蒜和紫蒜都有。然而，今年我们在运输方面遇到了许多问题，从空运的高成本，到海运的大延误问题。总的来看，我们对这个产季感到满意。"
需求如此旺盛，以至于Adel不得不应客户的要求发送尚未完全干燥的大蒜："通常情况下，我们只想做100%的大蒜干，但我们的许多客户不想等待。为了补偿和帮助他们，我们在大蒜只有50%干的时候就开始包装。今年，由于收获量有限，干大蒜的价格与新鲜大蒜的价格相似，非常昂贵。考虑到这一点，我预计今年会有来自中国大蒜的激烈竞争，因为他们的价格在这个产季相当便宜。"
有了这样一个充满希望的产季开始，Adel希望他的公司能够在这个产季用干大蒜打入新市场。"我们已经与客户建立了项目，我们希望为我们打开新的市场，如多米尼克共和国、立陶宛、加拿大和其他国家。目前，我们已经向欧洲、澳大利亚、美国和中国台湾供应产品。由于我们向零售商和批发商供应产品，我们的客户在质量、包装和必要的证书方面总是有很高的标准，如Global gap、Clipper和Sedex。"
Adel总结道："今年，我的目标是像去年一样，将我们的产季延长到8月中旬，所以我们在自己储存和烘干大蒜时，为我们的产季供应储存了足够的量，以确保质量。"
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