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2023 年,加拿大农民的大蒜收入达到 2,290 万加元

大蒜球在秋季的第一次严寒之前种植。随着春天的到来,芽射从地面冒出,而下面的土壤中则发展出美味、辛辣的蒜球,直到初夏准备好收获。2023 年,加拿大农民种植了创纪录的 950 公顷的大蒜,这个面积几乎是多伦多岛屿面积的三倍。

市场化的大蒜生产和销售量较去年的记录高点有所下降
尽管种植面积增加,但 2023 年市场化的鲜大蒜生产量比去年的记录高点下降了 1.7%,至 1,918吨。然而,与十年前相比,这一数字高出了 80.4%。

2023 年,加拿大农民的大蒜收入为 2,290 万加元,较 2022 年的记录高点下降了 0.9%,但比十年前的收入(1,110 万加元)翻了一番多。

加拿大的大蒜主要在安大略省和魁北克省种植
加拿大每个省都种植并销售大蒜。2023 年,安大略省(990 万加元)和魁北克省(800 万加元)的农民销售了最多的大蒜。不列颠哥伦比亚省的大蒜农场门市销售额位居第三,为 350 万加元。尽管从 2014 年到 2023 年,安大略省和魁北克省的大蒜市场化生产呈上升趋势,但在不列颠哥伦比亚省却减少了近一半(-46.1%)。

与过去相比,今天的商店货架上的大蒜更容易获得,这一点从我们的食品可供应性发布中可以看出,该发布追踪了一个国家内可供消费的食品数量。

2022 年,加拿大人均可供消费的新鲜大蒜为 0.54 公斤,这是最新一年的数据。与千禧年初相比,这一数字高出了 50.0%,当时人均可用大蒜为 0.36 公斤。

更多信息:
加拿大统计局
电子邮件:[email protected]

发布日期: