来自蓝色Haskap部门的Anna Litwin说到，“尽管人们给予这个部门有很多的注意力，但是2017年对于生产商并不容易。Haskap梅果对于波兰市场来说还是新的，不是许多人真正的知道它。不幸的是，一些没有经验的种植者们在上季中在它们还没有完全长熟的时候过早的摘取，它们的颜色不好，味道也很酸。这非常不好，因为这意味着那些决定尝试它的人们有了一次坏的经历”。
随着味道更可口的又甜又不太酸的新品种梅果被介绍，Anna说，她相信Haskap在未来的2-3年会在波兰市场上更流行。另外一个阻碍目前增长的因素是产量问题。Anna已经计划出售冰冻的梅果，但是很快她发现她当季生产的1000公斤满足不了市场需求。然而，很快发现了新的解决方案，那就是用冰冻梅果制成果汁。
用冰冻梅果制成果汁这个主意非常好，因为冰冻过程使得梅果变得不太酸，同时颜色又变得更好看。 很多健康食物商店对我们感兴趣，但是我想确保不想被卡在一个种类上，我想Haskap果汁和梅果是每个人的“。
果汁被浓缩后，被装在250毫升的玻璃瓶中，来提供给消费者，或者是3升的塑料袋包装来提供给餐饮业。
“Haskap梅果每年变得越来越流行，所以我觉得2018年对种植者来说是比较好的一年。我认为它有和蓝莓一样流行的潜力，但是这得等几年的时间。同时，随着我们市场和梅果的进一步的了解，我相信我们仍然需要开始和其他种植者合作以提高供应量。”，Anna 总结到。
更多信息：
Anna Litwin
Blue Haskap
Tel: +48 513-648-686
Email: anna@bluehaskap.com
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