据中国乡村之声《三农中国》报道，前两年，因为大蒜价格高涨，一度被冠以“蒜你狠”的名头。而去年下半年，大蒜却一蹶不振，价格也跌入低谷，部分地区出现了滞销的情况。
新年伊始，冷库蒜市场行情奋力上扬，但上涨行情持续不足十天就又见回落。虽然前期低价位短炒货源尚有盈利，但原始存货依旧处于亏损状态。纵观大蒜市场，现在处于货源供应面偏宽松、“涨一周稳两日掉一周”的行情当中。采购商不敢大批量备货，而终端市场需求如果难以集中放量，就难以支撑产地货源价格上涨。
眼看春节就要来了，大蒜的需求量也会随之增加，虽然年关备货即将来临，但大部分存货商计划趁着春节前快行时售货。如果后市产地存货商扎堆售货，那么冷库蒜价格即便上涨幅度也有限。
来源：央广网
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