加拿大食品检验署（CFIA）和加拿大卫生部（HC）批准了Okanagan水果专营公司（OSF）的第三个不会氧化发黑的北极苹果品种北极富士（Arctic Fuji）。
加拿大食品检验局和加拿大卫生部1月30日宣布，北极富士苹果“对人类健康的危害并不比目前加拿大市场上的其他苹果更大。 此外，加拿大卫生部还认为，北极富士苹果对过敏症状不会造成影响，其营养价值与其他传统消费苹果品种相比也没有差异。 北极黄金（Arctic Golden）和北极奶奶（Arctic Granny）公司的商业果园从2018年春季开始将种植北极富士苹果。
OSF公司总裁Neal Carter表示：“加拿大对不变黑的北极富士的认可对我们公司来说是一个好消息，而对那些注重健康的饮食和生活方式，并希望尝试一种新的适合他们的苹果品种的家庭来说更是令人兴奋。 我们推出了第一款产品——不含防腐剂的新鲜北极黄金切片苹果，零售商们表现出来很大的兴趣。我们期待不久的将来还能向加拿大和美国市场推出其他的北极不变黑苹果品种。”
北极苹果具有独特的特性，使其即使在被咬，切或擦伤时也能防止酶变黑。 通过生物技术，导致苹果变黑的酶被剔除了。 因此而产生的不变黑的优势将使供应链的各个环节都受益，并减少食物浪费，提高产品外观吸引力。
“现在是OSF的一个关键时期。 很长一段时间，苹果爱好者一直希望能够找到不会变黑的北极苹果，来作为一种方便健康的零食选择。 随着去年秋天产品在美国上市，我们终于能够提供这种产品。”Carter说，“最新的宣传使我们能够展望未来，向消费者提供新的不变黑苹果，以及其他价值更高的水果和蔬菜。 北极苹果只是OSF的开始。“
公司发布声明，北极富士品种已于2016年9月23日获得美国农业部动植物检疫局（USDA APHIS）的批准。北极苹果将于今年秋季出现在北美的部分城市和地区的市场上。在未来几年，新品种的供应量也会增加。
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Okanagan Specialty Fruits Inc.
Website: www.okspecialtyfruits.com
E-mail: info@okspecialtyfruits.com
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