本周，万邦市场内销售的香椿价格整体呈下降趋势，主要是由于市场上市量增加。香椿上市时间约2-3周，有开始的32元/kg下降至24元/kg，上市量的逐渐增加（由上市初期的400-500斤增加至目前的1000多斤），直接导致价格下降。
预计随着春节的临近香椿的价格将会出现上涨，但按照往年的行情走势，春节过后，尤其是正月之后，香椿价格将会进入低谷，销售价格一般在6-8元/斤。年后四川和云南红香椿将会进入市场。与本地相比，红香椿为露天生长，更加香嫩。且本地基本也进入尾期，质量欠佳，价格也就无法与年前相匹敌。
来源：第一产业网
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