“我们还将苹果与其他水果混合在一起，以创造出一系列令人兴奋的新口味，包括Braeburn＆Valencia 果粒橙，Royal Gala＆New Zealand Feijoa以及Braeburn与Hawke's Bay 梨，”来自The Apple Press公司的Amanda Lyon解释道。 “我们认为从特定地区或特定品种中选择真正优质的水果是很重要的，我们同时也提供产品的真实性和可追溯性。”
这家新的饮料品牌The Apple Press于2013年开始成型，当时霍克湾苹果种植者Ross Beaton与食品创新专家Sally Gallagher合作，一起解决了霍克湾苹果公司如何采用霍克湾生产的“次级外表”的水果的行业挑战。
他们的创新解决方案是利用这些水果为新西兰市场创造一系列优质饮料，并迅速进一步出口到主要国际市场。
“市场上的许多冷藏果汁的保质期很短，但使用先进的技术，我们已经实现了延长的冷藏保质期，并且同时保证了果汁的口味和外观都跟新鲜的没有什么区别。重要的是，产品不含添加糖分，色素和防腐剂。”Amanda说。
“由于我们使用的技术，我们不需要防腐剂。我们使用巧妙的技术更进一步，使用来源安全，可持续和可追溯的的优质原材料，并将加工和配料要求降到最低。”
“我们也在研究其他苹果品种，比如Granny Smith，用这个品种你可以真正展示甜苹果和酸苹果之间的差异。我们还拥有T＆G的Envy品牌和Jazz品牌的独家授权。我们将开始为新西兰市场提供核心类别产品，并从那里开始发展。”
Amanda表示，零售商的初步反应非常积极，他们在新西兰拥有一些主要客户，现在已经进入了最终商品排列工作。
了解更多信息:
Amanda Lyon
Apollo Foods
Tel: +64 (0) 21 487 993
Email: Amanda@apollofoods.co.nz
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