“中国本季的大蒜价格高得离谱，且预计价格不会很快下降。进口商们正谨慎观察价格的变化趋势，不愿意购买中国大蒜。然而，中国是世界上最大的大蒜产国，国际上只有来自印度、秘鲁、阿根廷和西班牙等其他产国的有限竞争。”济宁土产公司的Tom Bi称，“传统上，我们专注于欧洲大蒜出口市场，但现在我们正在将更大的精力放在寻找其他出口目的地上，如巴西、乌拉圭和俄罗斯等。这些国家不限定大蒜出口配额。”
投机
“去年冬季的恶劣天气条件加上有‘热钱’流入大蒜业，导致大蒜价格飙升。由于大多数蒜农没有能力在收后储存作物，留下了投机的余地。蒜农依赖第三方存储和运输提供商，这为行业外的投资者创造了进入市场的空间。这些投资者大量购买大蒜，对价格进行投机，造成了一个不能反映供需的复杂市场。我们供应国内外市场。例如，目前的大蒜批发价为每公斤1.5美元，而超市不愿支付超过1.2美元。”
“柚子和姜的出口更加稳定。柚子出口商之间的竞争正在增加，推动价格下降。季初时欧洲的价格较低，但市场自11月以来已复苏。板栗的出口销售本季节表现良好，但该产品的主要问题是，在运输过程中很难控制质量，增加了风险。”
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Tom Bi
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