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南非共有19个鲜农产品市场。第三大市场为德班或开普敦鲜农产品市场。豪登省的各市场(比勒陀利亚、约翰内斯堡、斯普林斯和韦勒尼宁)约占全国新鲜农产品供应的75%,部分原因是来自邻国的买家——除了莱索托和斯威士兰以外都位于南非北部——在约翰内斯堡和比勒陀利亚市场为国内市场采购鲜农产品。海外买家每月约为Tshwane市场带来160万兰顿(116000欧元)的营业额。
非正式贸易商(街头小贩)在这些市场上发挥了越来越重要的作用,目前约占营业额的65%。
比勒陀利亚的Tshwane鲜农产品市场的营业额从2014/2015财年的22.6亿兰特(1.88亿欧元)增长到2015年财年的30.8亿兰特(2.23亿欧元),增幅为18.52%。2016年12月间市场上的销售总量为57475公吨,与去年12月相比营业额减少了3.49%,但与2015年12月相比增加了5.93%。这反映了2016年每吨较低的兰特价值。
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